天冷须喝汤,美味有营养,妙呀
俗话说“三九补一冬 , 来年无病痛” ,
冬季是进补的好时机 。
这时给身体补充营养可以抵御寒冷 ,
喝一碗热乎的汤是冬天最美好的时刻 。
那么 , 冬天喝什么汤最滋补、最降火呢?
先收藏再了解详情!
冬季下火汤
01.沙参玉竹雪耳汤
材料
北沙参15g , 玉竹15g , 雪耳15g ,
猪瘦肉200g , 陈皮、盐少许 。
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做法
先将雪耳用清水浸透发开 , 备用;
北沙参、玉竹、猪瘦肉、陈皮
分别用清水洗净;
瓦煲内加入适量清水和所有材料 ,
煲两小时左右 , 加盐调味 , 即可饮用 。
功效
清燥润肺、滋阴清补 。
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02.罗汉果橄榄猪骨汤
材料
罗汉果半个、青橄榄8粒、
猪扇骨500克、红萝卜1根、姜2片 。
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做法
罗汉果和青橄榄洗净 ,
用刀将青橄榄划几道;
【天冷须喝汤,美味有营养,妙呀】红萝卜洗净 , 切块;
将猪扇骨洗净 , 斩块 , 焯水捞起;
将8碗水倒入瓦煲烧开 ,
放入所有材料武火煮沸 ,
转文火煲一个半小时 , 下盐调味饮用 。
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功效
养阴利咽、生津润燥 。
罗汉果有“中华神果”的美誉 ,
有清热凉血、生津止咳、
滑肠排毒、润肺化痰等功效 。
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03.荸荠茅根萝卜汤
材料
荸荠10个 , 新鲜茅根200g , 白萝卜1个 ,
瘦猪肉200g , 生姜1片 , 盐少许 。
做法
荸荠、白萝卜去皮洗净;
新鲜茅根、瘦猪肉洗净 , 生姜刮皮;
瓦煲内加入适量清水和所有材料 ,
煲两小时左右 , 调味即可 。
功效
有清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用 。
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04.莲子银耳汤
材料
银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖适量
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做法
银耳用清水泡开 ,
底部泛黄的硬结剔出 , 撕碎备用;
汤锅放清水 ,
将食材都放入冷水中 ,
开火加热至煮沸 ,
一定要不断搅锅防止粘锅;
煮开后关小火熬煮 , 也要搅锅 。
功效
清燥润肺、滋阴清补 。
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