飘香十里的几道家常菜，简单易学轻松可以掌握，新手主妇也能上手常吃|补益肝肾|增强体质|促进新陈代谢|

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食材：猪肝100g、青椒50g、洋葱50g、油适量、淀粉适量、生抽适量、料酒适量
做法：
1.猪肝切成薄片放入碗里
【飘香十里的几道家常菜，简单易学轻松可以掌握，新手主妇也能上手】2.加入淀粉和料酒
3.抓匀静置十分钟
4.炒锅烧热后放入油，再把猪肝下锅炒至颜色发白
5.放入切成块的青椒和洋葱
6.混合翻炒后加生抽调味出锅完成

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食材：青红椒200克；肥肠200克。油、辣豆瓣酱、盐、糖、生抽、蚝油、红椒、大蒜各过量。
1、肥肠事先卤熟，切成小块。
2、青红椒切滚刀块，大蒜切粒。
3、起锅，煸香蒜粒。
4、下青红椒炒至断生，放少许盐使之有个底味，而后盛出备用。
5、炒完青椒剩余的油可用来煸香辣豆瓣酱。
6、卤肥肠回锅翻炒。
7、之前炒过的青红椒回锅翻炒，此时可试一下滋味，并按本身喜爱的口胃添入生抽，糖，蚝油等调味料。
8、大火炒匀，便可出锅。

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材料：大鸡腿2只、线椒100g、大葱40克、蒜5瓣、小米椒2根、姜15克、料酒10毫升、生抽20g、盐2克、花椒粉1.5克、藤椒油10毫升、蚝油15毫升、豆豉10克、白胡椒粉1.5克、鸡蛋1个
1、鸡腿延骨头剪开，剔去鸡腿骨，切大小一致的鸡丁
2、撒入花椒粉，撒入白胡椒粉，放入适量食盐，倒入10毫升料酒，打入一个鸡蛋清，抓匀后腌制20分钟
3、线椒切丁，蒜切丁，姜切丁，指天椒切段，送切段备用
4、锅中倒入适量色拉油，等锅中油烧热到四成，倒入鸡丁，进行炸制，炸成金黄色捞出
5、锅中留底油，倒入豆豉，倒入姜丁蒜丁，葱段翻炒出香味
6、倒入线椒翻炒，倒入滑过油的鸡丁，倒入15毫升蚝油翻炒
7、出锅前倒入指天椒，出锅前倒入藤椒油即可

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1、将鲜虾洗净去皮，从背部二，三节中用牙签挑出虾线
2、加入生粉，盐，胡椒粉，蛋清和姜末抓匀，使之上浆入味；
3、烧锅开水，将调制入味的虾仁下入,虾仁变色后立刻捞出；
4、按一勺淀粉和二勺水来调制水淀粉,再准备好其他的原材料；5
5、先将鸡蛋加入适量的盐和胡椒粉打散后，再加入小葱末和水淀粉搅拌均匀；
6、烧热锅，加入油再转动锅，让热油均匀的铺在锅内表面后，下入蛋液；
7、等蛋液边缘开始逐渐凝固后，用木铲将蛋液轻轻的向过中央推；
8、继续重复这个动作，直到鸡蛋虾仁在锅中央慢慢烘到八，九成熟即可关火；
9、利用余热使蛋液完全熟透后盛入盘中。