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9、然后再用刀先切成一个个的长条

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10、然后再切成大小一样的小方块，和军棋一样一样大小就可以，如果有时间静止一会，这样可以发酵一会

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11、锅内倒入菜籽油油，油温烧到5成热的时候，下入做好的红薯小方块坯

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12、开小火慢炸，看着红薯块慢慢的飘起来膨大

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13、一直炸到红薯小零食都飘起来，用勺子搅拌几下，这样可以均匀的受热，表面成金黄的时候捞出来沥油

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可可的小贴士
1、一般100克面粉可以加一克酵母，这样发酵的比较好，炸起来酥香好吃
2、炸的时候一定要注意好火候，不要炸糊，因为甜味的比较好糊
3、红薯也可以换成土豆、山药、南瓜等，看你的口味了。

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【 一到冬天就馋它，香酥脆爽，1月做几次都不嫌多，百吃不厌】可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！

• 冬天进补多吃它，蒸一蒸就上桌，补充维生素，全家都喜欢！
• 这肉2天不吃就馋它，高蛋白低热量，炒上一盘用生菜包着吃，美味
• 冬天，吃红薯吃南瓜，不如吃它，营养互补，不懂太可惜！
• 板栗新鲜上市，就该这么保存，不蒸不晒，不起虫发黑，留着冬天吃
• 冬天就馋这道菜，三两下炒一锅，上桌吃个精光，我家隔天吃一次
• 天冷，此菜要多吃，比白菜好吃，比红薯营养，冬天不懂吃太可惜了
• 这东西不怕过期，家里多屯点，一年四季吃，冬天抓紧时间多买点！
• 冬天，最该吃的不是萝卜白菜，而是它，不放肉炒也很香，次次光盘！
• 冬天，豆腐和它是绝配，一周吃2次，上锅煮一煮，补钙长个头！
• 这4种蔬菜晒干后比新鲜的还好吃，冬天拿来炖肉，那叫一个香！