家里中老年人注意：除了钙质，还需补充5种营养素，助于延缓衰老人类衰老是机体一种自我调节的表现形式

人类衰老是机体一种自我调节的表现形式。在生命早期，人体可以获得足够的能量来维持人体的生长。当发育停止时，吸收的能量趋于平衡。后来，吸收的能量水平逐渐降低，人体逐渐趋于解体。衰老和死亡是一个自然的过程，衰老的过程可以反映出人一生顽强的生存。
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一些衰老的早期迹象（1）身高和体重缩短减轻。身高下降主要是由于体内钙代谢紊乱和骨质疏松所致；体重下降或肥胖导致体内代谢紊乱和体重变化。
（2）皱纹和斑点越来越多。身体老化时，皮肤弹性减弱，皱纹增多，皮肤粗糙脱皮，斑点逐渐增多。
（3）头发和牙齿脱落。非外伤性和特殊疾病是指牙齿松动脱落；头发开始变白、脱落，都是过早衰老的表现。
（4）听力和视力丧失，思维和语言障碍。衰老出现早，脑神经细胞迅速减少，脑萎缩速度也加快，出现思维迟缓、语言表达能力下降、听力和视力下降，都是衰老的表现。
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中老年人，除了钙质，还需补充5种营养素，助于延缓衰老1、维生素A：
维生素A能维持消化道、呼吸道等上皮组织的正常功能，预防各类上皮肿瘤的发生和发展。维生素A缺乏，易使上皮组织萎缩、皮肤干燥、脱皮、角膜角化、干眼症，甚至角膜软化、溃疡、穿孔、失明。维生素A能维持正常视力，预防夜盲症，增强人体对传染病的抵抗力。大量维生素A制剂（药物）会导致中毒，但普通食物不会引起中毒。维生素A的主要来源是动物肝脏、鸡蛋和牛奶。胡萝卜素主要来源于胡萝卜、西红柿等。
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2、维生素B1：
也称为硫胺素。维生素B1参与人体细胞的碳水化合物代谢，缺乏时影响整个代谢过程。当维生素B1严重缺乏时，会出现心悸、气短、胸闷、心动过速、水肿，甚至因急性心力衰竭而死亡。谷物、豆类和硬果富含维生素B1 ，动物内脏、瘦肉和蛋黄也富含维生素B1 。
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3、维生素B2：
又称核黄素。老年人核黄素储存能力低。当食欲低、食物摄入量少时，容易引起分类单元的缺乏。如口角炎、舌炎、复发性口腔溃疡、角膜炎、阴囊炎症、脂溢性皮炎等，维生素B2与能量代谢成正比，供给标准按0.5mg1000kcal计算。富含维生素B2的食物是动物的肝、肾、心、牛奶和鸡蛋，其次是豆类和酵母。
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4、维生素C：
又称抗坏血酸。维生素C参与机体重要的生理氧化还原过程，是机体代谢不可缺少的物质。它能促进细胞间基质的形成，促进伤口愈合；维持牙齿、骨骼和肌肉的正常功能；促进体内抗体的形成，增强机体抵抗力；维生素C还能促进肠道对铁的吸收，辅助治疗老年人缺铁引起的小细胞贫血，防止体内脂质沉积，减少血液中的脂质物质，使血液中胆汁固体酒精转化为胆汁酸并在体外排出，可防治动脉粥样硬化，老年人心脑血管疾病，延缓衰老进程。
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维生素C还有解毒作用，能阻断致癌物质亚硝胺在体内的形成，有防癌作用。老年人血浆和白细胞中维生素C含量随年龄增长而下降。因此，老年人的饮食应辅以富含维生素C的食物，以保证身体健康长寿。