大家好 ， 我是爱吃的娇娇 。 青椒炒肉丝 ， 是一道老少皆知的家常菜 ， 不仅我们江苏人爱吃 ， 作为家常菜的代表 ， 我想大家都会喜欢吃吧！
青椒肉丝的做法简单 ， 营养丰富搭配合理 ， 所以能得到大家的喜欢 ， 尤其是在不知道吃什么菜的时候 ， 切上一块肉 ， 配上两个青椒简单一炒 ， 又下饭又营养！
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不过今天娇娇要跟大家分享用鸡胸肉炒青椒 。 离过年的时间越来越近 ， 我们这的菜价格也一路上涨 ， 肉更是上涨不少 ， 肉贵 ， 我们就换成其它的肉类来代替 。
青椒含有丰富的维生素 ， 与鸡胸肉搭配一起 ， 口感鲜嫩 ， 味道香浓 ， 自从学会了这道家常菜 ， 孩子天天都吃不腻 ， 下面我们一起来看一看它的做法吧！
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食材：鸡胸肉、鸡蛋
配料：食用油、料酒、生抽、老抽、淀粉、鸡精
过程：
1、青椒、鸡胸肉洗净 ， 切成丝 。
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2、切好的鸡胸肉放入碗中 ， 加入适量的料酒、生抽、老抽、一个蛋清、少许淀粉 ， 搅拌均匀 ， 腌制15分钟左右 。
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3、锅中热油 ， 倒入腌好的鸡胸肉 ， 炒至变色盛出备用 。
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4、锅中热油 ， 倒入蒜粒爆香 。
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5、倒入切好的青椒丝 ， 加入适量的生抽 ， 炒至断生 。
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6、倒入炒好的鸡胸肉 ， 加入适量的盐和鸡精 。
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7、大火翻炒一下即可出锅 。
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【解锁这道家常菜，几分钟就上桌，口感鲜美，天天吃不够】8、好吃又下饭的鸡胸肉就做好了 。
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