黯然销魂的葱香花卷,好吃
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By 爱吃榴莲的山竹呀
用料
- 普通面粉 400g
- 水 200g
- 酵母 4g
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 油 适量
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1、用35°的温水将酵母粉化开 , 分次倒入面中和匀 , 将面团揉至光滑 , 用保鲜膜盖上醒发
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2、醒发至有蜂窝状即可 , 拿出来再次揉至光滑
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3、取合适面团擀成饼状 , 涂上油 , 撒上盐和葱花
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4、卷起来切成段
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5、两块叠在一起 , 中间用筷子压一下
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6、捏住两端的中间位置 , 反向拧并捏起来 , 就成了花卷的形状了
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7、冷水下锅 , 蒸15分钟即可
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