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野葱炒牛肉
材料:野葱150克,牛肉(瘦)500克,料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克
做法
1、将野葱去杂洗净切段;
2、牛肉洗净切片,放大碗内参加料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会;
3、锅放油烧热,倒入牛肉煸炒熟而入味;
4、放入野葱炒至入味,出锅即成。
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西汁焗猪肝
材料:猪肝400克;彩椒50克;洋葱150克;碎姜100克;茄汁100克;甜辣酱30克;糖15克;盐5克;鸡粉5克
做法
1、猪肝洗净切片,用鸡粉和盐腌制10分钟左右;洋葱洗净切圈
2、猪肝片用慢火煎香,2分钟左右
3、彩椒切粒、爆香,然后把猪肝入锅一起翻炒数下,再加入茄汁、甜辣酱、鸡粉和糖调味并上盖焗2分钟左右
4、把猪肝装碟,另起锅把洋葱圈和姜末油炸1分钟左右,伴碟便可
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莲藕回锅肉
【冬季养生正合适,3种美食离不开,排毒清肠,提高免疫力!】做法
1.五花肉切大块与姜片放入冷水煮
2.水热后会出现少许血沫需要撇掉
3.将肉煮至八成熟,即筷子可以轻松插进,捞出切片
4.将莲藕切片,尖椒去籽切块
5.锅加热,小火,将肉片倒入锅内煸炒至出油卷边
6.加入葱姜和适量海天招牌拌饭酱翻炒
7.加入莲藕片和尖椒块炒熟,口重的可以再加少许盐
8.完成
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