今天用玉米面做一个煎菜饼子 ， 玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等 ， 具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效 ， 玉米面完全保留了玉米的营养成份和功效 ， 改善了粗粮面食口感不好和不易消化的缺点 ， 和面粉一起和成面团 ， 不仅能润肠通便 ， 刮油减脂 ， 且食之不易肥胖 ， 玉米面团里裹上上自己爱吃的馅儿 ， 放入炒锅煎一煎 ， 个个金黄酥脆 ， 超级诱人 ， 一次可以多做一些 ， 放入冰箱冷冻起来 ， 想吃的时候微波加热一下 ， 或者锅里重新煎一下 ， 就和现做的一样美味哦！
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【这早餐太省心了！有口炒锅就能搞定，一次做好一周不愁】材料和工具
玉米面400克、中筋面粉100克、温水350克左右、酵母5克、胡萝卜半根、鸡蛋3个、粉丝1把、菠菜1把、虾皮适量、植物油、盐、小鲜侣调味汁、酱油心生、2克十三香
鹅妈妈钛晶锅
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详细步骤
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1、碗中倒入400克玉米面、100克中筋面粉、5克酵母、350克温水边倒边搅拌成絮状（水量根据实际情况增减）；
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2、揉成软硬适中的面团 ， 温室醒发2倍大；
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3、准备一把粉丝用热水烫软（爱吃粉丝的可以加量）；
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4、鹅妈妈钛晶锅烧开水放入菠菜焯水至断生后捞出；
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5、过一遍凉开水；
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6、攥干水分切成菠菜碎、泡软的粉丝切碎、胡萝卜洗净切细丁；
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7、碗中打入3个鸡蛋 ， 挤入小鲜侣调味汁搅打均匀；
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8、鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油 ， 倒入蛋液炒成蛋花 ， 盛出待用；
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9、碗中倒入蛋花、菠菜碎、粉丝碎、萝卜丁、虾皮；
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10、挤入适量酱油心生、适量食盐、2克十三香；
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11、再挤入适量小鲜侣调味汁 ， 充分抓拌均匀待用；
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12、醒好的玉米面团取出揉匀排气后抓取适量 ， 按压成饼状；
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13、放上搅拌好的馅料；
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