将煎好的蔬菜鸡蛋煎饼盛出来就可以开吃了 ， 鲜嫩可口非常有营养 ， 加入了面粉 ， 自然不缺碳水 。 加入了鸡蛋 ， 蛋白质也就有了 ， 最后菠菜和胡萝卜都是冬天的理想蔬菜 ， 富含维生素和胡萝卜素 ， 一个饼就解决了早餐的营养需求 。
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温馨提示：
1、菠菜和鸡蛋的分量可以根据实际情况进行添加 ， 喜欢菠菜的可以适当多添加一些 ， 鸡蛋也可以多加一个 ， 搅好的面糊一般不会迅速滴落 ， 这种状态就差不多了 。
2、配菜的选择可以根据自己的喜好改变 ， 也可以加一些火腿或者香肠 ， 这样口感层次会更加丰富 。 菠菜含草酸 ， 不管怎么做 ， 都焯一下水为好 ， 焯水的时候加点食用油 ， 颜色会更翠绿一些 。
冬天早晨不想起来做早餐 ， 可以试试这道菠菜鸡蛋煎饼 ， 简单省事 ， 分分钟钟就能搞定一家人的早餐 ， 最重要的一个饼包含多种营养 ， 喜欢的不妨试试 。

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