胰岛素抵抗的真相你了解多少？一文全知道( 二 ) △阅读本文前

(四 )多细胞胰岛素抵抗（慢性炎性因子）
1.胖抵抗的应对方案
由于胖子的胰岛素抵抗发生在脂肪细胞和肝脏细胞，这种情况我是提倡大家用低碳生酮饮食的。原因很简单，低碳可以无视细胞的胰岛素抵抗（不是逆转，只是绕过这个坑）而营造低胰岛素环境，瞬间迫使细胞进入绝对饥饿状态，随后调动脂肪这种后备能源，最终瘦瘦瘦。如果低碳生酮不能使你瘦身，说明你的肥胖问题不在于抵抗，而在于肾上腺或甲状腺，也可能是肠道，事实上，低碳又不利于这三方面。
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2.瘦抵抗的应对方案
别忘了，胰岛素抵抗的本质是细胞有病不能吃糖，高胰岛素是为了让细胞能够吃下血糖。对于瘦抵抗的人，如果不能彻底逆转肌肉胰岛素抵抗，那么降低胰岛素后就会导致你的细胞挨饿，于是肌肉细胞就缺乏能量，它就只能吃脂肪。但是，我们又不能为了让细胞吃糖而刻意维持高胰岛素的环境，这不仅对胰岛β细胞不好，而且也会刺激卵泡膜细胞合成睾酮。为此，瘦多囊就应该保证至少有150~200g的碳水，同时多吃单不饱和脂肪（橄榄油）来维持体重，这其实非常贴近地中海饮食。
事实上，一项纳入超过7000人的随机对照试验就发现，橄榄油摄入量最高的群体患心血管死亡风险低48% ，反而是低脂饮食风险高9% 。这里的最高摄入量达到了每天56.9克橄榄油，几乎是膳食指南推荐量的2倍。如果你觉得橄榄油太贵，其实低芥酸的菜籽油也是可以的，这种植物油也含有大量的油酸，甚至还有少量α亚麻酸。
另外也可以多吃亚麻籽、核桃和杏仁等坚果，许多临床试验都指出坚果有助于降低多囊女性的睾酮或改善各类生化指标。
3.
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【胰岛素抵抗的真相你了解多少？一文全知道】 不管是胖的还是瘦的，使用胰岛素增敏剂多半会减肥，这主要是血液中胰岛素水平降低了，它促进脂肪细胞合成脂肪的作用就下降了。
对于胖人来说这是好事，但对于瘦子可能开心不起来。这里我想说的是，瘦子想增重自然也是以增加肌肉为主，增加脂肪是没有任何意义的。如果要增肌我们就必须意识到，你要为肌肉细胞提供更多的能量，肌肉缺糖是很难合成蛋白质的，尤其是肌肉型胰岛素抵抗。为了帮助瘦抵抗的人增肌，你不得不适当地提高一下胰岛素的水平，也就是在增肌训练后多吃碳水化合物。
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