生活服务【为啥冬天的白菜更好吃】“百菜不如白菜” ， 在很多北方人眼中 ， 白菜的地位不可取代 。 不管熬、炒、烧、扒 ， 还是做馅、拌、炝、腌 ， 都让人百吃不厌 。 同样是白菜 ， 为什么冬天比夏天的好吃？这里面有一个小秘密——经历了三九天的白菜 ， 因为高寒的原因导致其中的低聚糖大量转变为葡萄糖 ， 从而具有清爽甘甜的滋味 ， 这也是白菜维系生命的条件反射 。提醒：买白菜时重点看根部 ， 若发软腐烂说明存放时间过长 ， 不要买 。 买回家后应放在-1℃~2℃通风处保存 ， 最好现买现吃 。
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【为啥冬天的白菜更好吃】来源： 武汉发布

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• 这三样一起炒，甜酸酥脆香，冬天常做，孩子超爱吃，全家都开心
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• 冬天，这菜的叶子是个宝，扔了太可惜，放锅里蒸一蒸，全家都爱吃
• 冬天吃多了炖羊肉，试一试换种新做法，我这样做全家都抢着吃！
• 冬天，吃这个炖菜真过瘾，五种食材一起上，越炖越香，越吃越热乎
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