鸡蛋和娃娃菜一起制作，清爽不油腻，鲜嫩又美味，好吃下饭的菜( 二 ) 凉水|切片|动脉粥样硬化|会中毒|苦瓜|

【步骤十】：焖煮2分钟后，倒入一勺水淀粉，勾一下芡，撒上葱花，然后出锅装盘，开吃啦！

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——烹饪小贴士——
娃娃菜这种食材，在冬季显得异常美味，经过烹饪之后，不但极易入味，口感也很是细腻，几分钟就能出锅，无论做好用来当下饭菜，还是喝酒的时候，端上桌让朋友们享用，都是很不错的选择，做起来也不复杂，吃起来特别美味，爱做饭的你可以试一试哦！就是制作的时候要注意这几点。
（1）
娃娃要挑选那种包心很紧实，个头比较匀称，那种包心又比较松的都是次品，而且很有可能是从白菜里剥出来的白菜心，娃娃菜的比较窄，娃娃菜的叶脉也比白菜的细，大白菜的叶子比较宽大。
（2）
娃娃菜要用开水焯一下，主要是去除娃娃菜的生涩味道和异味，焯完水味道更好，放点盐和油可以防止娃娃菜的营养流失。
（3）
煎荷包蛋建议煎老一些，口感比较脆香，炖煮的时候也好吃。
（4）
娃娃菜焯水和炖煮的时间不要太久，否则会失去清爽的口感和味道。
以上内容是我和大家分享的
“荷包蛋炖娃娃菜”
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