秋吃果，冬吃根，冬天养生必吃这3种根菜，助你平安过冬寒冷的冬季

寒冷的冬季，不少“家中掌勺”的人都在苦恼：在这个时节想要养生保健，应该怎么吃？
【秋吃果，冬吃根，冬天养生必吃这3种根菜，助你平安过冬】“冬藏”以蓄积能量，而根部是植物储存能量最多的部位，冬天吃根菜就得充分利用大自然的能量来补充阳气。小妹推荐大家多吃这3种“根菜” ，可以助你平安过冬。
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根菜是什么？根菜可以理解为“长在泥土里的菜” 。从中医角度来讲，冬天阳气收敛，万物收藏，万物精华都归于根部种子，此时吃根类食物正当时，找找你家根系的菜，跟着小妹赶快做起来。
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食
RECIPE
谱
1. 酥炸土豆球
2. 红薯面窝
3. 白萝卜猪骨汤
酥炸土豆球
土豆含有丰富的维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素和优质淀粉等，营养丰富，小妹今天这道酥炸土豆球就是非常受小朋友欢迎的小零食，自己做原汁原味无添加，做起来一点不比买的差。
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食材
土豆 300克
面包糠适量
盐适量
五香粉适量
玉米淀粉 1勺
油适量
做法
1. 土豆一个去皮，切成片，入锅大火蒸15分钟。
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2. 已熟了的土豆取出来，压成泥。
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3. 放入盐、五香粉、玉米淀粉，搅拌均匀。
4. 搓成15克左右的土豆球，全部做完。放入面包糠内，均匀的裹上面包糠。
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5. 油温七成热，入锅炸，金黄色捞起。
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6. 外酥内软，沾着番茄酱吃味更棒！
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红薯面窝
红薯含有丰富的淀粉和膳食纤维，不仅有丰富的营养价值，而且能促进肠胃蠕动。红薯做成的面窝更受小孩子们的喜爱。外酥里嫩，鲜香满口，超级好吃。
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食材
红薯 300克
面粉适量
清水适量
孜然少许
做法
1. 红薯去皮，切小丁。红薯丁中加适量清水，加少许的孜然、面粉，不用加太多，主要起粘合作用，把红薯块粘起来就可以了。
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2. 将红薯和面粉搅拌均匀。
3. 锅中加油，烧到5成热，挖一勺红薯，稍微整形，放入油锅中炸至变色成熟即可。
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4. 趁热吃非常香甜。