营养不良导致体重低下的老年人,这样“补”,营养充足,更健康

老年人容易因营养摄入不足、吸收不良或过度消耗等因素 , 导致发生的一种或几种营养素缺乏或不足现象 。
老年人易出现营养缺乏主要表现为体重低下、身体虚弱、抵抗力和应激能力下降 , 常感冒 , 容易生病等现象 , 所以老年人要注意照顾好自己 , 留意自己的健康状态 。
营养不良导致体重低下的老年人,这样“补”,营养充足,更健康文章插图
中国营养学会2007年提出的用于老人的营养不良筛查方法:
1、是从体质指数(BMA)
体质指数公式(BMI)=体重(kg)÷身高^2(m)
正常人的体质指数(BMA)是18.5~23.5 , 如果BMA<18.5 , 即为体重低下或不足 。
体重低下的老人免疫功能下降 , 骨折发生率高 , 损伤及外科伤口愈合慢;对寒冷抵抗力也差 , 冬天穿得多 , 也有怕冷畏寒的感觉 。
2、是3~6个月体重丢失
老年人近3~6个月内 , 体重减少5%~10%(即100斤 , 减少5——10斤);除疾病因素外 , 就可能是营养不良的原因 。
相对于年轻人 , 老人营养不良的后果更为严重 , 如果半年内消瘦明显 , 体重减少5%以上 , 老人的死亡率就会大幅度上升 。
3、是疾病
老年人身体健康状况堪忧 , 或前几周摄食量减少50%左右 , 食欲明显下降;如若同时还患有哮喘、肺炎、腹泻等现象 , 生营养不良的风险即加大 。
老年人经常生病 , 或者长期服药 , 也容易导致营养不良现象的发生 。
建议 , 步入老年期之后 , 要养成定期体检的习惯 , 一般每年体检1——2次 , 可及时发现隐藏的一些健康隐患 。
营养不良导致体重低下的老年人,这样“补”,营养充足,更健康文章插图
老年人 , 这样“补” , 营养充足 , 更健康
我国的老年人易发生营养不良 , 一方面是因为我们的生活条件还不是特别好;还有就是对营养的错误认知 。
比如 , 一些老年人认为多吃粗粮就健康 , 而不吃细粮;长期吃素不吃肉 , 而导致身体缺乏某些营养素 。 一些农村的老年人 , 因为生活太过节省 , 日常饮食过于简单 , 则很可能导致营养缺乏 。 不少老人经济条件虽好 , 但过度进食肥甘厚味和盲目进补 , 也可能导致某种微量元素缺乏 。
所以 , 一方面需要我们继续努力创造更好的生活条件;同时也需要掌握更多的营养学知识;指导我们更好的安排饮食 , 补充营养 。
一般来说 , 只要每天摄食的食物不单调 , 尽可能多样化 , 进食量够 , 通常就不太可能发生营养不良 。
营养不良导致体重低下的老年人,这样“补”,营养充足,更健康文章插图
老人易缺乏的营养素主要是以下几种:
1、优质蛋白质
蛋白质是构成人体组织的基本原料 , 蛋白质缺乏还导致免疫力降低 , 体重下降快 。
蛋白质属于大分子有机物 , 被吸收之后还需要经过肝脏分解为氨基酸 , 继而被人体利用 。 老人的蛋白质合成能力差 , 分解代谢增加 , 因此 , 蛋白质的相对需要量就较高 。
一般说 , 60岁以上的老人 , 每天每公斤体重要保证有1克蛋白质供应 , 优质蛋白质占蛋白质总量的50% , 便不太可能发生营养不良 。 如果是营养不良患者 , 优质蛋白质的供应量则应有所增加 , 按照每千克体重1.2克蛋白质足以 。
优质蛋白质的主要来源有:肉类、鱼、虾、贝类、禽蛋、奶类食物和大豆及其制品 , 坚果等食物 。
建议:老年人每天应保证2——5份以上的高蛋白食物 。
2. 矿物质钙和维生素D
矿物质钙和维生素D缺乏与骨密度下降 , 以及牙齿缺失有关 。
我国老年人每日需摄入不少于1000毫克(不超过2000毫克)钙;及50微克维生素D 。
好在高蛋白食物中一般都富含钙;可以通过合理的使用植物油 , 晒晒太阳获取维生素D 。 (每天晒太阳30分钟左右 , 皮肤可以合成足够的维生素D) 。 与此同时需要多吃些绿叶素菜 , 补充镁元素 , 可提高钙质的利用率 。