【 零下17度吃，好吃又暖喝，越吃体质越强壮】零下17度吃，好吃又暖和，越吃体质越强壮
天真冷，零下17度，这菜再贵也要吃，不仅营养还吃了暖和。牛肉，价格比较贵，但是营养成分高，天冷吃牛肉可以暖胃，寒冬补品。牛肉做法很多，煮的卤的。今天简单做一个清炖牛肉，看看和你做的一样吧
主料：牛腱子1000克。
配料：料酒姜葱精盐枸杞适量
烹饪步骤：
1.首先牛腱子冲洗干净，用清水浸泡3个小时出血水，期间换水一次。

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2.牛腱切成大块，冷水煮牛肉，开锅大火煮10分钟，捞出，清洗浮沫，洗干净冷水浸泡20分钟，肉质紧缩。

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3.锅加凉水 , 倒入牛腱子，放入调料葱姜蒜、花椒八角1个、陈皮1小块、香叶1片，桂皮1小段，及山楂干数粒，并加入黄酒适量清水，大火烧开小火慢炖3个半小时，关火焖30分钟。取出，切小块装盘。搁置冰箱里，结块再切最好。清炖牛肉做好了。

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4.炖牛肉汤也可以做美食。汤内加盐调味，加点葱花葱枸杞煮开。用汤下面，美味可口。

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