劝君更尽一杯酒？酒精的自述( 二 )
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唉 ， 其实这都是乙醛在捣鬼啊 。 另外 ， 乙醛还闯进各种细胞里 ， 破坏细胞核内的基因 ， 给人体造成永久性伤害甚至是癌变 。 在我咒骂乙醛时 ， 才意识到自己现在也被代谢成了乙醛 。 唉 ， 时也命也 。 这时 ， 终于排到我了 ， 在乙醛脱氢酶的作用下我被转化成了无毒的乙酸 ， 也就是人们平时喝的醋里所含有的成分——醋酸 。 接着 ， 我很快就被转化为二氧化碳和水 ， 其中 ， 二氧化碳在人呼吸时被排出了体外 ， 而水则在出汗或者排尿的时候被排出了体外 。
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我在人体的一场奇妙旅行就这么结束了 ， 很高兴我能够为人们带来快乐 ， 甚至成为维护关系的一种纽带 。 但我和我的代谢产物乙醛对人体是有害的 ， 长期大量摄入我会对人体可能产生不可逆转的危害 。 酒虽好 ， 勿贪杯哦！
此外 ， 我和一些药物有相互作用 ， 如与某些药物发生“双硫仑反应” ， 头孢类药物可抑制乙醛脱氢酶活性 ， 导致乙醛在体内增多 ， 轻者引起醉酒 ， 重者可能危及生命 。 因此有句俗话“头孢配酒 ， 说走就走” 。
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我也可以引起胎儿畸形 ， 对于有基础疾病如肝病、心血管疾病、糖尿病等的人可能有更大损伤作用 。 合理安全地饮用我关系到每个人的健康 。 如果有任何疑问 ， 建议咨询“懂我的人”：医师或者药师 ， 可不是品酒师哦 。
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大家可能注意到了 ， 乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶是代谢我的两种主要酶 ， 前者在大部分人中数量和活性相差不大 ， 而后者则在不同人群中差异明显 ， 而乙醛的积累是醉酒的主要原因 。 如果想知道自己能不能喝酒 ， 可以到中山大学附属第七医院申请测一下这两个酶的基因型就知道啦 。
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希望大家都能掌握饮用我的“说明书” ， 适度饮酒 ， 关爱健康 。 最后 ， 我想以一首打油诗结束今天的自述 。
酒逢知己千杯少
千杯不醉难担保
【劝君更尽一杯酒？酒精的自述】要知是否一杯倒
基因检测见分晓
酒肉穿肠虽快乐
潜在危害需知晓
了解科普避误区
可去咨询医药师
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通讯员：樊志强
编辑：黄宗远
初审：周本杰
审核：刘畅
审核发布：陈起坤
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