特殊时期宅在家，做了山药小米银耳蒸糕，一次成功，味道太好了特殊时期宅在家

特殊时期宅在家，做了山药小米银耳蒸糕，一次成功，味道太好了
真希望这个冬天赶紧过去吧，好多的地方又开始出现了像去年一样的状况，周围的人都在讨论，是不是今年过年也要躲在家里哪也不能去了，可是我现在想的就是去哪不去哪都无所谓，只要是家人都健康就好了，这样的特殊时期，大家还是坚持吧。
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【特殊时期宅在家，做了山药小米银耳蒸糕，一次成功，味道太好了】又开始了宅在家开启带娃的模式了，今年真的是很多人都受到了严重的影响，我家孩子上幼儿园，就今年就停了了3次，这次过完元旦的联欢会直接就放假了，然后我就要全职带娃了，宅在家也是一件好事，可以有多点的时间来做美食了。
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我是一个超级的美食爱好者，如果你也是的话也欢迎关注我，我们可以一起讨论美食的制作方法，和一些美食的分享。这几天在家无意中做了山药小米银耳蒸糕，没想到味道竟然是意外的好，一次就做成功了，家人都夸我的厨艺好。
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尤其是孩子喜欢吃的不得了，松软香甜，营养全面，山药健脾养胃，小米不用多说，更是养胃的最佳品，然后加入银耳做成这种香甜的蒸糕，简直是太好吃了，快来跟着我一起试一试吧。
【菜品】：山药小米银耳蒸糕
【配料】：小米80克、山药1段、鲜银耳半朵、鸡蛋1个、白糖适量、清水适量。蔓越莓干少许
【烹饪步骤】：
1、准备好所有的材料，银耳用的是新鲜的银耳直接用手撕成小块就可以了，如果是用的干银耳的话就需要先用清水浸泡，直到将银耳泡开了就可以了，山药去皮备用。
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2、小米也是需要提前浸泡的，大约是泡半个小时，这样做出来的蒸糕就比较软。
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3、山药切成小段，银耳焯水，时间不要太长，大约是半分钟就可以捞出来了，一定要将水分控干。
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4、将山药小米放入破壁机中，然后再放入银耳再打入一个鸡蛋。
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5、再放入适量的白糖，用量大家根据自己的口味来决定，喜欢甜一点的就多放一点糖。
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6、开启机器，大约是打3分钟就差不多已经细腻了，如果觉得有点干的话可以再里面加入一点点的清水，然后将蔓越莓干拌在糊糊中。
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7、找来了一个蛋糕的模具，然后事先刷上一层食用油，将做好的迷糊倒入在模具中，然后抹平表面。
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