小寒 | 开启15天的「养藏」黄金期,喝碗虫草花汤滋补肝肾
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今日小寒 , 从中医养生的角度来讲
小寒到大寒的这15天
是今年最后的「养藏」黄金期
此时应开始着手
滋养脾胃 , 调补气血 , 收藏肾气
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同时 , 大家也不要因为这几天
气温有所回暖而放松警惕
在本周五 , 将要迎来新一波湿冷空气
3℃湿冷警报
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日常保暖的「养藏之道」就是要注意
保护好比如颈部、膝关节、肘关节等
这些气血相对较弱的部位
又是人体穴位的集中部位
一旦受寒邪入侵 , 很容易埋下病根
饮食上「养藏之道」的重点在于
养肾藏精 , 同时针对南方地区
微寒中夹杂着一丝燥热的气候
推荐可以用虫草花来煲汤喝
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虫草花具有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效 , 对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用 。
· 虫草花煲羊肚菌 ·补益肝肾的虫草花
搭配补脾胃的羊肚菌
调养气血的红枣
温中和胃的生姜
非常适合此时期煲来喝
- - 准 备 食 材 -
羊肚菌10个
猪瘦肉250克
生姜2片、大枣2个
- - 制 作 方 法 -
(2)把羊肚菌、猪瘦肉、虫草花、生姜、大枣放入锅内 , 加1000毫升水 , 大火烧开后转小火煲1小时 , 调味即可 。
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进阶煲法 · 虫草花菌菇汤
- - 准 备 食 材 -
- - 制 作 方 法 -
(2)加入约1500毫升水 , 大火烧开转小火煲1小时左右 , 加入枸杞焖片刻 , 调味即可 。
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进阶版的汤谱少了猪瘦肉的风味
但把菌菇的香和鲜煲到了极致
和餐厅几百元一位的汤一个味道
【小寒 | 开启15天的「养藏」黄金期,喝碗虫草花汤滋补肝肾】赶快试试吧~
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