冬吃萝卜夏吃姜，赛人参的萝卜怎么做入味？别炖了，教你新做法人不管走到哪一步

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
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导读：【冬吃萝卜夏吃姜，赛人参的萝卜怎么做入味？别炖了，教你新做法】元旦假期，回了一趟老家，回来的时候带了不少的菜，不过这次可不是腊鱼腊肉，而是一些新鲜的蔬菜，本来不想要，但是家里的菜吃不完也浪费了，于是便提了几袋回来。你还别说，家里的蔬菜，不管是萝卜还是青菜，口感比菜市场中的好太多了。尤其是萝卜，汁水多而且很鲜甜，一点苦味都没有。
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萝卜又叫“土人参”从家里背来了一代袋，一个就能吃一顿，一周我吃5次，但还是吃不腻，很多人其实都不懂吃萝卜。在大多数人看来，萝卜的吃法无法就两个，一种是把它腌制着吃，另外一种则是把它拿来炖肉，其实萝卜炒着吃，味道一样鲜美，只要方法得当，比你炒其它下饭菜都有优势，尤其是喜欢吃辣椒的朋友，可以试试这道酸辣白萝卜丝。
从小就听过俗语：“ 冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方” 。但当时只知道吃萝卜好，却不知萝卜怎么做好吃，尤其是不入味这个问题一直解决不了。后来试着把它和泡椒一起进行搭配，才找到了萝卜的好吃做法。赛人参的萝卜怎么做入味？别炖了，教你新做法，试试放点辣椒一起烹饪。
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做这道酸辣白萝卜丝，有一个细节，那就是在炒之前不要直接放入到锅里去炒，而是在沸水中焯一下，这样的话不仅能够去掉萝卜的辛辣味，同时也能使得它更入味。稍微烫一下的萝卜，再搭配青红椒丝，以及白醋进行翻炒，这样做出来就会特别的开胃，而且萝卜丝也会非常的入味。
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【酸辣白萝卜丝】食材准备：圆白萝卜1个、泡椒适量、蒜瓣3个、红椒2个、青椒3个
辅料：植物油、盐、鸡粉2克、白醋2勺
制作过程：
1、圆白萝卜把它冲洗干净，切成丝，接着把你泡椒切成段，蒜去皮切成片，青红辣椒把它洗净切成丝备用。
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2、锅中注入适量的清水，大火把它烧沸，接着把我们切好的白萝卜丝，还有青红椒放进去烫一下，大概15秒把它捞出来。
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3、捞出来的白萝卜丝过凉水，紧接着沥干水分，放入到大一点的盘子中备用，这一步可以去掉萝卜的辛辣味。
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4、另起锅注入适量的植物油，把它烧热，接着放入我们切好的泡椒，再把蒜瓣放进去切成片，不喜欢吃辣的可以少放一点。
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5、加入处理好的萝卜丝大火进行翻炒，炒的时候，放入白醋2勺，接着放入盐少许，炒匀炒至完全的入味。
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6、最后放入鸡粉2克进行提鲜，拌匀以后，把它盛出来，就可以直接上桌了，酸辣开胃，特别的下饭。