无论做什么饺子馅 ， 这3种调料不可缺少 ， 饺子不腥不腻 ， 鲜香多汁饺子是北方人过年过节时 ， 必不可少的传统美食 ， 刚刚过去的3天的元旦假期 ， 我们家就吃了2顿饺子了 。 一顿白菜肉馅的 ， 一顿胡萝卜牛肉的 ， 每天换着口味吃 ， 怎么吃都吃不腻 。 而且我最喜欢肉馅饺子了 ， 咬一口鲜美又多汁 ， 冬天吃最合适 。
文章插图
说到包饺子 ， 每个人的手法、技巧都不同 ， 因此即使是同一种馅料 ， 做出来的味道也不一样 。 有人做的好吃 ， 有人做的不好吃 ， 你是哪一种呢？之前一直调不好馅料 ， 后来我才知道 ， 是我加的调味料不对导致的 。
文章插图
无论做什么饺子馅 ， 要想调制出来的馅料好吃的话 ， 有3种调料是不能少的 。 它们就是葱油、白糖、蚝油 ， 加上它们做出来的饺子馅 ， 味道瞬间就提升了一个档次 。 大家不妨试试这样做 ， 饺子不腥不腻 ， 鲜香多汁 。
文章插图
【猪肉玉米胡萝卜馅】所需食材：五花肉、玉米、胡萝卜、鸡蛋、葱姜末、生抽、盐、白糖、蚝油、香油、葱油
1、首先我们来制作葱油 ， 不管做什么饺子馅 ， 都不能加生油 ， 很有可能导致做出来的饺子味道很奇怪 。 用葱油来调饺子馅 ， 味道会更香 。
文章插图
2、准备一些大葱 ， 将其切成丝 ， 锅中放油 ， 再把葱丝放进去开始炸 ， 炸出香味之后把大葱捞出来 ， 剩下的食用油倒出来晾凉备用 。 如果想要葱油味道更香更浓郁的话 ， 除了大葱之外 ， 我们还可以放上一些洋葱、香菜之类的炸一炸 。
文章插图
2、下面准备适量的玉米和胡萝卜 ， 玉米剥成粒 ， 胡萝卜切成末备用 。 下面再把猪肉清洗一下 ， 然后用绞肉机绞成肉泥 ， 或者剁成碎末 ， 放到盆里 。 下面我们往猪肉馅中加上葱姜末、生抽、盐、白糖、蚝油、香油 ， 再打上1个鸡蛋 。
文章插图
3、这样将其搅拌均匀之后 ， 最后我们把放凉的葱油倒进去 ， 边倒葱油边搅拌肉馅 ， 将其搅打上劲 。 最后我们再把胡萝卜跟玉米粒放到肉馅里 ， 不停搅拌 ， 直至搅拌均匀为止 ， 这样我们的猪肉玉米胡萝卜馅就做好了 。
文章插图
不管是做什么饺子馅 ， 试试多放白糖、蚝油和葱油这3味料 ， 提鲜作用特别棒 。 吃起来饺子的口感也会更丰富、更鲜香 。
【无论做什么饺子馅，这3种调料不可缺少，饺子不腥不腻，鲜香多汁】饺子馅做好之后 ， 后续的包饺子、煮饺子相对来说就简单很多了 ， 大家按照自己的做法来做即可 。
文章插图

• 压缩饼干为什么抗饿看看泡水24小时的样子，网友怕了怕了
• 古代的东坡肉究竟是什么味道？
• 芹菜馅的饺子，里面除了放肉，别忘了放点它，鲜嫩爽口一点不油腻
• 早餐喝什么大叔教你南瓜米糊，香滑味美，营养健康，只需2步
• 减肥不知道吃什么？推荐您试试香菇炒豆芽
• 在广东吃饭，面对各种美味佳肴，当地人来告诉你想吃什么先吃
• 白萝卜有什么营养价值？医生：这三种人最好不要多吃一口
• 在东北上饭店为什么叫“吃大盘子”，看完几道菜你就明白了
• 不管炖什么骨头汤, 万万不要直接加水煮, 多加1步, 汤汁奶香浓稠
• 自助餐为什么一吃就饱? 原来有“套路”, 老板用三招让你“假饱”