吃饭时的这5个坏习惯,会增加致癌、致死风险!很多人还在这样做


吃饭时的这5个坏习惯,会增加致癌、致死风险!很多人还在这样做文章插图
我们通过“吃”来摄取营养 , 维持生命活动 , 但是吃得不对同样也很容易出问题!世卫组织统计数据表明 , 食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率前列 。 而在疾病的各类传播途径中 , 唾液是最主要的途径之一 。
最典型的像很多人胃里都有的幽门螺旋杆菌——这是一种容易引发胃炎、消化道溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤等疾病的一类致癌物 。 而其检出率较高 , 与共餐共食的习惯密切相关 。
因此 , “公筷制”或“分餐制”一直被呼吁严格践行 。
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其实不仅是围桌不分彼此的吃饭习惯需要改正 , 还有很多餐桌上的坏习惯都应该改正!
1 劝酒
当今社会 , 但凡饭局 , 酒几乎是必不可少的饮品 。 “感情深一口闷、喝完酒好办事、不喝就是不给面子……”劝酒的往死里劝 , 喝酒的往死里喝 , 导致悲剧层出不穷:
【吃饭时的这5个坏习惯,会增加致癌、致死风险!很多人还在这样做】*2019年 , 广东梅州一位17岁女孩在一场婚宴上当伴娘 , 在众人的怂恿下饮酒过度 , 后在酒店休息时离世;
*大学生李某为了庆祝考过四级 , 与同学去酒吧喝酒 , 遭同学起哄 , 3分钟内喝了6杯鸡尾酒 , 倒下后再也没有醒来 , 死于酒精中毒 。
喝酒其实并不值得提倡 , 劝酒更是得阻止 。 根据《柳叶刀》发表的文章称:饮酒量无论多少 , 都会危害健康 , 即使少量饮酒 , 其带来的有益作用也远远比不过其对于健康的负面影响!长期喝酒 , 伤肝、心脏、脾脏、胰腺 , 容易引起高血压、心血管病甚至癌症……
因此 , 滴酒不沾才是有效的健康行为 。
2 趁热吃
国人讲究饮食趁“热” , 尤其是现在天气冷 , 热奶茶、火锅、麻辣烫等热乎乎的东西也更受欢迎了 。
但你可知这种喜食烫食的习惯 , 正在悄悄把你推向癌症的边缘!
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当食物超过60℃ , 就会引起黏膜充血、蛋白变性 , 引起炎症等病变;而若温度超过70℃ , 会直接损伤食道、胃 。 更有研究发现:连续25天进食高温食物 , 可导致食管上皮出现不典型增生 , 也就是癌前病变 。
因此 , 进食温度应该保持在35-40℃ , 最好不要超过45℃ , 即吃起来稍微温热即可 。 刚上桌的食物、到手的热饮 , 还是先等一等再动嘴~
3 一桌子菜 , 以荤为主
很多人在外吃饭喜欢点一桌子菜 , 还要奉行“光盘” , 常常吃不下了还硬撑 , 甚至饭后还要来点甜品;请人来家吃饭时 , 会准备各种食材 , 但十有八九都是荤的……
这样一餐下来 , 往往热量超标~次数多了 , 肥胖、超重、高血脂、脂肪肝、痛风等“富贵病”很容易找上门!
另外 , 长期肉吃太多 , 尤其是红肉 , 会增加大肠癌的风险 。 因为人体在消化这些高胆固醇食物时 , 产生的胆酸的代谢产物和胆固醇的代谢产物增多 , 可造成肠腔内厌氧菌增多 , 这些因素对大肠黏膜上的腺瘤会有强烈的刺激作用 , 从而增加癌变风险 。
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不管是点菜还是自己做菜 , 不要太多 , 够吃就行;还要注意荤素搭配 , 烹饪方式以蒸煮、清炒、凉拌更好 , 少一些红烧、油焖、干锅类的 。
4 偏食
说到偏食 , 有些人是只吃自己喜欢的食材;有些人则是带有目的性 , 像为了减肥的、降血脂、降血糖的人群 , 会选择只吃素不吃荤、不吃油、不吃主食等 。
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