冬天进补，懂行人都在吃这个鱼，油润肥美，适合孩子，再贵也值得冬天进补

冬天进补，懂行人都在吃这个鱼，油润肥美，适合孩子，再贵也值得冬天天冷，身体消耗的能量很多，不管是大人还是孩子，都应该多吃些高营养的食物，这样才能给身体储存足够的热量和营养，让我们安安稳稳过冬。
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在我们北方，说起进补滋补，大部分人的首选都是牛羊肉，牛羊肉确实好吃营养，但就是价格太贵了，三四十元一斤，平常人根本舍不得。所以今天和大家分享一种比较实惠的营养肉类，它就是带鱼，最常见的一种海鱼，品质好的也就20块钱一斤，比猪肉还便宜一点。
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带鱼一年四季都很常见，但大家不知道的是，带鱼为了过冬会储存大量的脂肪，所以此时的带鱼最是肥美好吃。带鱼刺少肉多，富含人体所需的蛋白质、维生素、钙锌以及不饱和的脂肪酸，多吃也不长胖，尤其适合孩子多吃。
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带鱼的吃法有很多，今天和大家分享干炸带鱼的详细做法，简单下锅油炸，带鱼外酥里嫩，鲜香味美，营养丰富，贵点也值得。
干炸带鱼的做法：
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步骤一：带鱼去掉内脏、肚子里黑色的膜、鱼头和鱼尾，用清水洗干净，斩成块。
步骤二：把带鱼放在大碗里，切适量的葱段、姜片放进去，然后倒入适量的料酒，搅拌均匀后腌制2-3个小时。
步骤三：准备干净的盘子或者碗，要无水无油，倒入适量的面粉和淀粉，全部混合均匀。
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步骤四：带鱼腌好以后，扔掉葱段和姜片，把带鱼放入混合的淀粉和面粉里，均匀的包裹上一层。
步骤五：锅内倒入多一点的食用油，烧热，然后放入裹有干粉的带鱼，中小火慢炸，等到带鱼呈现金黄色，就可以捞出控油装盘了。
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温馨小贴士：
【冬天进补，懂行人都在吃这个鱼，油润肥美，适合孩子，再贵也值得】1、鱼肚子黑色的膜是苦胆，味道很苦，所以一定要去干净。
2、带鱼不用腌的时候很长，因为时间越长，吃起来就会越咸，并且鱼肉的腥臭味也会变重。
3、腌带鱼的葱姜一定要扔掉，因为它们下锅油炸吃起来很苦，口感差味道也差。