大家好 ， 我是爱吃的娇娇 。 这个假期 ， 下了一场雪 ， 路面上处处结了厚厚的冰 ， 这三天艳阳高照 ， 冰雪也渐渐融化了 ， 三天的假期 ， 天天在家陪孩子 ， 每天睡到自然醒 ， 真的挺舒服 。
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天冷 ， 不想出门 ， 今天就跟大家分享一道用自家种的食材做一道美食 ， 就是比肉还好吃的萝卜丸子！味道细腻又爽口 ， 比纯肉做的丸子好吃多了 ， 家中孩子们特别喜欢 ， 假期这几天 ， 天天都要吃 ， 做法超简单 ， 蒸一蒸 ， 几分钟就出锅 。 下面我们一起来看一年它的做法吧！
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食材：白萝卜、香菇、虾皮、葱花、红薯粉
【假期里，做道丸子，Q弹软糯，鲜甜美味，挑食的孩子也爱吃】配料：食用油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉
过程：
1、白萝卜洗净 ， 切成细丝 。
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2、切好的萝卜加入适量食盐 ， 抓匀腌制10分钟左右 ， 挤出水份备用 。
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3、锅中热油 ， 油热倒入肉末 ， 炒至变色 。
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4、倒入切好的葱花、香菇丁、虾皮 。
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5、加入适量的生抽、蚝油、胡椒粉 ， 翻炒均匀 。
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6、倒入萝卜丝中 ， 再加入3勺红薯粉和少许清水 ， 抓拌均匀 。
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7、搓成小丸子 ， 摆和盘中 ， 水开 ， 上锅蒸10分钟左右 。
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8、出锅前撒上少许葱花 ， Q弹软糯 ， 鲜甜美味的萝卜丸子就做好了 。
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