简单又实惠，好吃还下饭的家常菜你知道有哪些吗？_生活广记

简单又实惠，好吃还下饭的家常菜你知道有哪些吗？中国饮食搭配生长发育于传统文化的热土，在开阔的时上空，以感恩的心去理解食材给与大家宝贵的滋润，吃一口用心烹调的菜肴，舀一勺尽心竭力煲出的酸菜鱼火锅，闭上眼体会这股浓厚的鲜美在嘴里迅速蔓延，幸在心中开花。
与其说一日三餐是大家补充人体的动能，比不上将每餐的菜肴当作一份心态的展现。每每大家为家人、好朋友烹调菜式时，加一点善心，再添一份用心，结合成散发着幸福味道的人间美味，盛放在精致的容器中，对自身，对亲人，莫不是一种幸福的享有。下面就要我为大伙儿产生用心强烈推荐的中华特色美食：
脆香嫩辣子鸡用料：鸡脯肉一斤（人多多的放）、辣椒干50-60g（怕辣就减药，怕辣的种类优选二荆条）、麻椒一大把（我就用了青藤椒）、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、良姜适量、莴笋一小根、米酒适量、糖适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、蔬菜水一小碗，并不加、芝麻适量，并不加；
作法1.鸡脯肉清洗斩成一小块；用料酒、五香粉、盐、姜蒜腌渍20min之上（此步食盐量可按烧菜的量来放）；2.朝天椒清洗断开；滤除辣椒籽（用一种不锈钢的细条条制成的粗孔篮子过虑辣椒籽最便捷，我还没买）预留；
3.食用油烧开；笨办法，试一个鸡肉块；炸的刺啦带响就可所有倒进；4.倒进后定一下型后转中小型火堆黑椒鸡块彻底炸熟炸透，色调由白转黄后捞出；再度把油烧红，二次煎炸，火能够大一点，逼出来不必要植物油脂，与此同时让外表更为金**；
酥炸小河虾用料：小河虾、生鸡蛋、木薯淀粉、盐、白芝麻、水、作法小河虾洗干净，放盐腌三十分钟。鸡蛋淀粉芝麻水混和拌和，不必变稠。腌好的小河虾和刚刚调合好的鸡蛋液混和。炸，起锅。
韩式泡菜炒五花肉用料：韩式泡菜240克，五花肉300克，圆葱适量，生抽酱油，米酒，熟白芝麻。作法1.把五花肉切成片，圆葱也切片，酸菜断开儿。2.炒菜锅中加点油，放入五花肉爆锅。韩
3.渐渐地煸至五花肉掉色。4.放入洋葱炒出香气。5.添加泡菜炒，再添加米酒和生抽酱油，把酸菜与五花肉翻炒匀称就可以,摆盘装饰后撒熟的芝麻出香味。
香辣蒜香排骨用料：小猪排、姜，葱，蒜、辣椒干、米酒、木薯淀粉、香辣（花椒面和盐）、生抽酱油；作法1.把猪排剁好，用冷水洗几次洗掉鲜血。生姜切成片，葱切条，蒜炒羊肝预留。蒜的量能够多一些。
2.猪排中添加少量米酒，生抽酱油，香辣和切完的葱蒜抓匀，腌渍两小时之上进味。3.两小时后把猪排匀称地裹上一层木薯淀粉，提前准备入锅炸。
虎皮鹌鹑蛋用料：鸡蛋1碗、瘦猪肉1一小块、青椒1-2根、黑木耳适量、蒜头适量；调味品：生抽酱油勺、醋、芡粉、糖；作法：1.准备材料；猪瘦肉滚刀块，倒进米酒和一小勺盐腌渍。木耳泡发后切一下，青椒和大蒜切片。（如果买是指大黑木耳就切两刀，切割成合适一口服用的尺寸，也便捷进味）；
2.鸡蛋凉水下锅煮，锅中添加一勺盐。煮到水开后4min ，捞出放入冷小水泡一会儿，然后剥掉壳。（凉水入锅避免鸡蛋因外部和壳内压强不一样而裂开，放盐和放入凉水中就是为了好剥）；
十道简单易做家常菜十道简单易做的家常菜吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
菠菜拌豆干
食材：
菠菜、豆腐干、芝麻油、盐、鲜酱油、花椒油。
做法：
1．豆干洗净切小丁焯水，焯好捞出。
2．接着再把菠菜焯水一分钟，捞出放入冷开水中过凉，挤干水分后切小段。
3.切好后和豆干放一起，并放入盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油进行调味，拌匀即可。
老醋豆皮菠菜
做法：
1.菠菜切段，豆皮和胡萝卜切丝，备用
2.豆皮焯熟，胡萝卜和菠菜焯水，过凉水后控干水分
3.处理好的豆皮+葫芦卜+菠菜+几个对半切的干辣椒搅拌均匀，放入碟子中
4.锅中热油，放入花椒爆香后，加入适量的老醋，浇在刚才搅拌好的豆皮和胡萝卜，菠菜上
5.加盐和鸡精，生抽一大勺，拌匀，这道凉拌菜就做好啦。
干煸四季豆
/食材/
四季豆350g / 干辣椒6个 / 蒜2瓣
生抽10ml / 鸡精3g / 食盐5g / 植物油20g
/步骤/
1. 四季豆洗净摘掉两头的老筋，摘成两段
2.干红辣椒切成小段，大蒜切碎，锅中倒入比平时炒菜多一些的植物油，烧热后放入四季豆，煸炒至表皮起褶皱四季豆熟透后捞出
3.锅留底油，将蒜末和干辣椒放入爆香，倒入四季豆，调入生抽、盐和鸡精拌炒均匀即可起锅
酸辣梅豆丝
材料:梅豆200克、花椒十几粒、干辣椒2个、花生油10克、葱1小段、盐2克、酱油1勺、醋2勺
做法：1.梅豆洗净去豆角尖及两边的荚丝，切成细丝。
2.锅中倒入油烧热后放入葱花、辣椒、花椒爆香。
3.倒入梅豆丝翻炒。
4.炒变色变软后加酱油和盐调味。
5.翻炒均匀后加醋再翻炒几下。
6.装盘即可。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
1、可乐鸡翅：可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。
2、粉蒸肉：粉蒸肉是一道菜品，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
3、糖醋排骨:“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。
4、煎茄子：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
5、鱼香肉丝（英文：Fish-flavored Shredded Pork），是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成。
6、辣子鸡：辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。
7、鱼香茄子煲：鱼香茄子煲是一道菜品，一般的制作方法是将茄子切块后，放置锅内榨干，并加入咸鱼肉块，生姜，葱等调料，并用砂锅烧制而成。
8、葱爆牛肉：葱爆牛肉是一道山东省的传统名菜，属于鲁菜系。主材料为葱、牛肉。具有味浓肉嫩，焦香郁浓，葱味宜人的特点。
9、西红柿炒鸡蛋：西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。同时，也应当注意西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉等物同食。
【简单又实惠，好吃还下饭的家常菜你知道有哪些吗？】
10、酸辣土豆丝：酸辣土豆丝是一道人见人爱的一道家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影。