泥鳅都有哪些好吃的做法？_生活广记

泥鳅也是我们生活中常吃的一种食材，泥鳅跟黄鳝都是我们比较常见的一种食物了，所以我们平时吃泥鳅的时候，做法也是有很多种的。相对来说做法也是不难的，它跟鱼的煮法都是差不多的，所以我们想要吃泥鳅的话，也是可以用泥鳅炖汤也可以用泥鳅红烧。
一、首先可以做一道红烧泥鳅。
首先我们准备一些食用油，还有一些盐，酱油，葱姜蒜片，干辣椒，料酒。还有豆瓣酱。
首先我们起锅烧油，油热之后下入葱姜蒜，料酒，然后再放入泥鳅爆炒，爆炒之后我们再放入一些老抽，然后再放入一些水，然后再放一些红辣椒食用盐和一些少量的白砂糖这样炖上30分钟的时候，就可以盛出来吃了，这样做出来的泥鳅也是非常入味好吃的。
二、也可以用泥鳅来煮汤。
我们也是可以用泥鳅煮汤的，泥鳅煮汤也是非常的有营养的，首先我们就是起锅烧油，姜泥就放进去爆炒，然后再放入葱姜蒜，料酒再放入一些清水将它煮开，然后再小火慢炖，炖上30分钟左右就可以出锅了，这样做出来的泥鳅汤也是非常的好喝。
三、也可以做一些椒盐泥鳅。
首先我们准备一些新鲜的泥鳅，将他的内脏清理干净，然后再放入葱姜蒜，料酒，食用盐，还有生抽，给它腌制一下，腌制好之后的再起锅烧油，将泥鳅放到油锅里面炸熟，然后捞出来再撒上一些椒盐，这样做出来的椒盐泥鳅也是非常美味的。
【泥鳅都有哪些好吃的做法？】
平时吃泥鳅的方法也是很多种的，如果我们在河里面刚捞出来的泥鳅，最好要将它放到家里面养个一两天，泥鳅它也是一种非常好养活的鱼类，所以平时我们也是可以在河里打捞一些放到家里面。