丝瓜有什么新吃法？_生活广记

【丝瓜有什么新吃法？】
丝瓜营养丰富，味道鲜美，非常的好吃，丝瓜的做法也很多种，炒、凉拌、做汤、做馅都非常的好吃，可以根据自己的喜好来做，我也是很喜欢吃丝瓜，丝瓜成熟的时候，我都会用丝瓜来做各种美食。
丝瓜大家都不陌生，丝瓜营养丰富，味道鲜美，非常的好吃，丝瓜的做法有很多种，炒、红烧、凉拌、做汤等，都非常的好吃，我们家都会自己种丝瓜，嫩的丝瓜用来炒菜，做面条卤子、做汤、做馅，丝瓜长老之后，就会用来刷碗用，我也是很喜欢吃丝瓜，下面就来分享一下丝瓜的新吃法。
一、丝瓜馅饼1、食材：面粉、酵母、白糖、温水、丝瓜、鸡蛋、粉条、盐、五香粉、鸡精、香油
2、盆里加入面粉，加入酵母、白糖，搅拌均匀，用温水和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发至原来的两倍大。
3、把丝瓜洗干净，丝瓜皮去掉，切成细丝放盆里，加入一点盐，搅拌均匀，粉条洗干净，烧水煮熟，煮熟后捞出来过凉水，沥干水分剁成小段。
4、碗里打入鸡蛋，搅拌均匀，锅里加入油，油热把鸡蛋液倒进去，快速炒碎盛出来晾凉，丝瓜腌制出水分后，把水分挤干净。
5、把丝瓜和粉条放在一起，再把晾凉的鸡蛋碎放进去，加入香油搅拌均匀、再加入盐、五香粉、鸡精，搅拌均匀，馅就调好了。
6、面醒发好之后，案板上撒上干面粉，把面团放上面，揉搓排气，揉成长条状，再分成大小均匀的小剂子，把小剂子揉一下，再擀成中间厚边上薄的面皮。
7、包上馅料，收紧口按扁，饼皮就做好了，平底锅加热，刷上一点油，把饼皮放进去，烙制两面金黄就可以了，非常的暄软好吃，皮薄馅多，丝瓜清香味浓郁。
二、凉拌丝瓜1、食材：丝瓜、姜、葱、蒜、香菜、小米辣、香油、蚝油、醋、生抽、盐、鸡精、白糖
2、把丝瓜洗干净，把丝瓜的皮去掉，切斜段，用淡盐水浸泡一下，可以防止氧化变黑，起锅烧水，锅里加入水，放一点盐和油，水开把丝瓜放进去焯水。
3、丝瓜焯好水后，过下凉水，沥干水分放盆里，姜葱蒜洗干净切碎放碗里，小米辣洗干净切段放碗里，香菜洗干净切段也放碗里。
4、加入盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖、香油、醋，搅拌均匀，把调好的料汁浇在丝瓜上面，搅拌均匀装盘，丝瓜颜色翠绿，清淡爽口，非常的好吃。
总结：丝瓜营养丰富，清淡好吃，丝瓜的做法有很多种，都非常的好吃，我也是很喜欢吃丝瓜，经常用丝瓜炒菜、做汤，大家可以根据自己的喜好来做，上面两种丝瓜的做法也是我自己经常做的，非常的好吃，喜欢吃丝瓜的都试试吧！