怎么炒虾酱好吃_生活广记

炒虾酱好吃的做法：
1、准备材料：虾酱、鸡蛋、油、清水。
2、鸡蛋打入容器中。
3、倒入虾酱。
4、加入清水，搅拌均匀。
5、锅中加适量的油，倒入蛋液。
6、不停地翻炒，直至全部凝结即可。
虾酱简介：1、虾酱是韩国、中国沿海地区以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。
2、虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，虾酱中还有一项很重要的营养成分——虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e ，虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。
3、虾酱就是用虾制作的酱，一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用，味道最鲜美。吃汤面加入少许虾酱，则别具鲜味。可生吃，也可蒸一下作菜肴吃。
辣椒炒虾酱的做法大全1、准备用料。虾酱、干红辣椒、青椒、葱、姜、鸡蛋、食用油。
2、将青椒洗净，切碎。
3、将葱切细、姜切末。
4、将干红辣椒切段，将葱椒姜等收入大碗里，挖上两大匙虾酱，打上四个鸡蛋，搅和均匀。
5、开火，热油，倒入混合液，到稍微成块后，翻炒。
6、出锅装盘即可开吃。
辣椒炒虾酱的做法
用料
主料虾皮50克尖椒4个黄豆酱2勺小葱1棵
辅料精盐少许白糖1小勺香油几滴生抽2小勺水淀粉2勺
做法
1.虾皮用水泡一下洗净。
2.尖椒和小葱切碎块。
3.黄豆酱用水调一下备用l
4.炒勺放少许，放入虾皮煸炒微黄。
5.放入葱花炒出香味。
6.放入尖椒碎翻炒几下。
7.放入调好的酱汁。
【怎么炒虾酱好吃】
8.炒制一分钟，放入精盐和白糖。再放入水淀粉芶芡滴入香油出锅。