金鱼的肉能不能吃，是什么味道的？金鱼的肉有毒么？_生活广记

首先金鱼的肉是可以吃的且本身并没有毒。但是为什么一直流传有毒的说法呢？我下面会讲解一番？
金鱼可以吃那么作为吃货民族的我们为什么不吃金鱼呢？
第一金鱼并不好吃，并非没有人尝试过金鱼。金鱼的肉少、刺多腥味重上面。鱼肉讲究的是鲜美嫩滑，好的鱼肉清蒸一下就是一道佳肴；即便是土腥味重的鲤鱼，也有红烧的做法。但是无论什么做法都无法掩盖金鱼的腥味，再加上鱼刺多。不好吃中国的吃货自然是不会吃啦。有些金鱼虽然体型偏大，但这种都是由于喂养时间较长的结果。而且金鱼的喂养都是靠饲料，比起野外那些以水草、浮游生物、小鱼小虾为食物的鱼类，吃的过于精细反而使肉质变得糟糕。
第二金鱼在我国有着特殊的寓意，“年年有余”且颜色金黄被人们认做是吉祥的象征，作为观赏性动物大于食物。且金鱼是基因变异的产物。其面相并不美观，有许多金鱼脑袋很大眼睛向外突出，实在很难下去嘴。且大部分人买金鱼的初衷是为了愉悦心情修身养性，而吃掉金鱼就相当于在亲手毁掉这种身心愉悦的情感，故而很少有人会选择吃金鱼。
第三就是为什么说金鱼有毒，人工喂养的金鱼因为生活环境的优越，身体里抵抗疾病的基因已经远不及野生的鱼类，为了保证金鱼的健康，往往会在鱼缸中定期投入杀菌消毒的药物，更别提金鱼出现生病的情况。生活在这种水质中的金鱼，体内难免会有些许药物残留，这样也不适宜用来食用。
最后随着时代高速的发展，生活条件逐渐好转，人们的饮食越来越好，自然不会去想着吃金鱼啦。金鱼对比于牛羊肉确实是没什么竞争性。
红烧晶鱼怎么做好吃炸过的鱼怎么炖好吃家常做法。
炖油炸鱼块的用料：炸鱼块8块红辣椒2-3个。葱段适量，醋适量，适量，香菜适量。
炖油炸鱼块的做法
步骤1：炸鱼块，从冰箱里取出，放盘备用。
步骤2：葱，红辣椒，洗净放盘备用，家里没有香菜，就没用。
步骤3：锅里放清水，烧开，放入鱼块，葱段，红辣椒，大火烧煮5-10分钟。汤变白色才好喝。
步骤4：已经是奶白色汤，放入盐，和一点点醋。
步骤5：好了，如果家里有香菜，放点香菜味道更好哦。
如何分辨鱼的性别
雌雄金鱼主要从以下几个方面辨别：
（一）外部形态的区别：
体形的差别：雄性金鱼一般体形略长，雌性金鱼身体较短且圆。怀卵期雌鱼较雄鱼腹部膨大。
尾柄的差别：雄鱼比雌鱼略粗壮。
胸鳍的差别：细心观察可发现，雄鱼稍尖长，胸鳍第一根鳍刺较粗硬；雌鱼呈短圆形，胸鳍第一根鳍刺不太硬。
泄殖孔的差别：由肚皮向上看，雄鱼泄殖孔小而狭长，呈凹形；雌鱼泄殖孔大而略圆，向外凸。
【金鱼的肉能不能吃，是什么味道的？金鱼的肉有毒么？】
（二）色泽的区别：雌雄不同的金鱼，在体色上略有差异，雄鱼一般颜色鲜艳，而雌鱼略淡一些，在繁殖发育期，雄鱼体色更为鲜艳。
红烧晶鱼怎么做好吃呢？
在我们平时吃的淡水鱼里面非常少看到晶鱼。晶鱼存活在淡水湖中，在饭店晶鱼很受大伙儿的热烈欢迎，由于晶鱼带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪非常少、带有不饱和脂肪，能够养颜美容，减少胆固醇，还能够防止心脑血管病，做晶鱼有一定的注重。下边就给大伙儿介绍一下晶鱼如何较为做好吃?
1、清炖的味儿很香，晶鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪,有减少胆固醇的作用，还带有丰富多彩的营养元素硒和镁，对冠脉硬底化等心血管疾病有防止功效，并能减缓机体衰退，防止癌症的产生。也有益气补血、清胃热益肾、滑利骨节、柔筋利骨之作用，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、骨筋酸疼等很合理。
2、红烧晶鱼所需主要材料：金鲳晶鱼500克。辅材：油适当，葱适当，生抽适当，白砂糖适当，米酒适当，醋适当，香其酱适当，姜适当，蒜适当。
3、晶鱼去鳞、内脏和内脏器官清理干净控去水份，在鱼身上划两刀，抹盐，米酒腌渍10分钟。
4、放进热锅中内先煎至鱼片呈淡**见硬时，把鱼捞起来。
5、用葱、姜、蒜、八角茴香爆锅，一分钟后倒进一勺生抽。
6、一分钟后添加沸水，加小勺醋、小勺糖、小勺米酒，把鱼放进
7、水开后转为文火盖上炖10分钟后放盐、鸡精，这时候能够给鱼翻个身，再炖5分钟后炒糖色出锅就可以。
8、留意：鱼群一定要揩干水份，要不然会沾锅。热锅一定得用湿毛巾洗一洗，能够避免黏锅。一定要放醋，能够除腥提味。