炒小米粉怎么做如何做好吃_生活广记

主料
五花肉适量虾仁适量
干贝25g洋葱，生姜，蒜头适量
大葱，青椒，花菜适量香肠适量
兴化小米粉适量
炒小米粉的做法步骤
1.?放入一点食用油
2.?倒入五花肉，炒成微**
【炒小米粉怎么做如何做好吃】
3.?倒入洋葱，蒜头，生姜，炒出香味来。
4.?倒入大葱
5.?倒入煮熟的花菜一起炒
6.?再倒入准备好的香肠，虾仁，还有泡好的干贝。
7.?炒一下
8.?放入盐，味精，根据个人的喜好。再加点蚝油，想味道浓点，就多放点。
9.?倒入半碗水。如果是一个人吃，就少饭点水。我是三个人的份。
10.?放入小米粉
11.?要一直炒，炒到水分干为止。
小米和细粮搭配食用可以做：
①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。
②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。
③腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。
④小米红糖粥。
⑤小米粉馒头。
粗粮细作可以：
①小米煎饼
②小米粉窝头，小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。
③小米山药粥，将小米粉及山药粉混合煮糊，加白糖食用。
地方风味食品有：
①吕家糊粥，郓城特色名吃之一，又称糊涂。
②淄博茶汤，将小米浸泡，捞出后稍晾，上碾研细、罗粉，加糖，用开水调制。
③晋中珍珠粥，珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥。
④铜川雪花糖。
⑤曲阜枣煎饼。
⑥满族龙虎斗，用大米、小米、小豆合炯的饭。