紫菜是海产品吗?_生活广记

问题一：紫菜属于海鲜吗？ 30分紫菜
紫菜为藻类植物红毛菜科坛紫草
PorphyrahaitanensisT.J.changetB.F.Zheng. 条斑紫菜P.yezoensisUeda.
同紫菜P.suborbiculataKjellm. 甘紫菜P.teneraKjellm. 等多种野生紫菜的
藻体。藻体紫色，一般高12―30 厘米，养殖的坛紫菜最长达4 米以上。分布
辽宁至广东沿海。
紫菜每百克可食部含水分10.3 克，蛋白质28.2 克，脂肪0.2 克，碳水
化台物48.3 克，钙343 毫克，磷457 毫克，铁33.2 毫克，胡萝卜素1.23
毫克，维生素B10.44 毫克，维生素B22.07 毫克，尼克酸5.1 毫克，维生素
Cl 毫克，碘1.8 毫克。
紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲
状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。《本草纲目》载“瘿
瘤脚气者宜食之” 。《随息居饮食谱》载“和血养心” 。脾胃虚寒者忌食。紫菜(laver)
红藻门(Rhodophyta)原红藻纲(Protoflorideophy-ceae)红毛菜目(Bangiales)红毛菜科(Bangiaceae)紫菜属(Porphyra)的统称。紫菜含有高达29～35％的蛋白质以及碘、多种维生素和无机盐类，味鲜美，除食用外还可用以治疗甲状腺肿大和降低胆固醇，是一种重要的经济海藻。广泛分布于世界各地，但以温带为主。现已发现约70余种。自然生长的紫菜数量有限，产量主要来自人工养殖。坛紫菜(Porphyra haitanensis)、条斑紫菜(P.yezoensis) 和甘紫菜(P.tenera)是主要的养殖种类。
简史早在1400多年前，中国北魏《齐民要术》中就已提到“吴都海边诸山，悉生紫菜”，以及紫菜的食用方法等。唐代孟诜《食疗本草》则有紫菜“生南海中，正青色,附石,取而干之则紫色”的记载。至北宋年间紫菜已成为进贡的珍贵食品。明代李时珍在《本草纲目》一书中不但描述了紫菜的形态和采集方法，还指出紫菜主治“热气烦塞咽喉” ， “凡瘿结积块之疾，宜常食紫菜” 。养殖历史很悠久。日本渔民可能在17世纪上半叶已用竹枝和树枝采集自然苗，并进而用竹帘和天然纤维水平网帘进行养殖。长期以来紫菜苗只能依赖天然生长，来源有限，故养殖活动的规模不大。1949年英国K.M.德鲁首先发现紫菜一生中很重要的果孢子生长时期是在贝壳中度过的，这为研究天然苗的来源开辟了道路。接着，日本黑木宗尚和中国曾呈奎分别于1953年和1955年揭示了紫菜生活史的全过程，为人工育苗打下了理论基础。此后，紫菜养殖才进入全人工化生产时期，产量开始得到大幅度提高。
生物学特性紫菜外形简单,由盘状固着器、柄和叶片3部分组成。叶片是由1层细胞(少数种类由2层或3层)构成的单一或具分叉的膜状体，其体长因种类不同而异，自数厘米至数米不等。含有叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色素，因其含量比例的差异，致使不同种类的紫菜呈现紫红、蓝绿、棕红、棕绿等颜色，但以紫色居多，紫菜因此而得名。
紫菜的一生由较大的叶状体（配子体世代）和微小的丝状体（孢子体世代）两个形态截然不同的阶段组成。叶状体行有性生殖，由营养细胞分别转化成雌、雄性细胞，雌性细胞受精后经多次分裂形成果孢子，成熟后脱离藻体释放于海水中，随海水的流动而附着于具有石灰质的贝壳等基质上，萌发并钻入壳内生长。成长为丝状体。丝状体生长到一定程度产生壳孢子囊枝，进而分裂形成壳孢子。壳孢子放......>>
问题二：海带，紫菜属于海鲜食品吗？海带紫菜属于维生素、矿物质食品,不是海鲜.海鲜的确不错。但不应该常吃、大量的吃，须知“过犹不及”.从中医角度讲，海鲜海产品一般属于湿寒性的食物，摄入过多有可能使人体差生较重的湿气，影响健康。在吃虾蟹类海鲜产品的时候可以伴谢生姜大蒜和醋，效果不错。海鲜一般含有大量的锌、碘等元素，长期大量的摄入可能造成这些物质在满足日常生理需求以外造成沉积以致引起相关的摄入过多疾病，锌、碘过量都是有害的……………………
问题三：海苔紫菜是海鲜吗？能食用的海产品，统称为海鲜。（医生说的海鲜一般是指；可食用的海水中郸产的动物类食品）吃了些紫菜不会有任何事发生。
问题四：海苔算是海鲜吗？海苔属于广义上的海鲜范畴。海苔属于藻类海洋生物。
广义的海鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
海苔原料中纤维含量很高，含有各种有益于促进肠道消化和抗癌的糖类，热量很低，几乎没有令人发胖的风险，是女性和小孩可以放心食用的美味小食，但通常作为零食的海苔，都是在以海苔为原料的基础上加调味的，调味所用的产品主要是糖、酱油、盐，所以还是要适度。
问题五：紫菜属于水产吗紫菜，是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化攻软坚、清热利水、补肾养心的功效。
词目：紫菜拼音：zǐ cài
基本解释 [laver] 紫菜属植物的通称
详细解释一种生长于浅海岩石上的藻类植物，紫色，种类多。甘紫菜富蛋白质和碘、磷、钙等物质，可供食用。明李时珍《本草纲目?菜四?紫菜》［集解］引孟诜曰：“紫菜生南海中，附石，正青色，取而乾之，则紫色。”
问题六：海鲜可以和紫菜一起煮吗？有的可以，有的不适宜。
你所说的海鲜，可能指的是鱼、虾、蟹、贝类等，它们和紫菜虽然同属海产品（不相克）。但有些不适宜同煮。以螃蟹为例，若放在一起煮，紫菜的颜色会严重“污染”螃蟹，其味道也会受紫菜影响，很杂了；但若是做“鲜味紫菜汤”，放入蟹肉、虾仁、海米之类的，就很鲜美了！
问题七：紫菜属于海鲜吗紫菜属于海藻类，一般人理解的海鲜是海中动物，从这种常规理解紫菜不属于海鲜，但海鲜的定义是海鲜鲜味，那么海藻肯定就算海鲜了
问题八：紫菜是否属于海鲜类？带海的名称不一定都是海鲜
问题九：紫菜属于海鲜吗？ 30分紫菜
紫菜为藻类植物红毛菜科坛紫草
PorphyrahaitanensisT.J.changetB.F.Zheng. 条斑紫菜P.yezoensisUeda.
同紫菜P.suborbiculataKjellm. 甘紫菜P.teneraKjellm. 等多种野生紫菜的
藻体。藻体紫色，一般高12―30 厘米，养殖的坛紫菜最长达4 米以上。分布
辽宁至广东沿海。
紫菜每百克可食部含水分10.3 克，蛋白质28.2 克，脂肪0.2 克，碳水
化台物48.3 克，钙343 毫克，磷457 毫克，铁33.2 毫克，胡萝卜素1.23
毫克，维生素B10.44 毫克，维生素B22.07 毫克，尼克酸5.1 毫克，维生素
Cl 毫克，碘1.8 毫克。
紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲
状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。《本草纲目》载“瘿
瘤脚气者宜食之” 。《随息居饮食谱》载“和血养心” 。脾胃虚寒者忌食。紫菜(laver)
红藻门(Rhodophyta)原红藻纲(Protoflorideophy-ceae)红毛菜目(Bangiales)红毛菜科(Bangiaceae)紫菜属(Porphyra)的统称。紫菜含有高达29～35％的蛋白质以及碘、多种维生素和无机盐类，味鲜美，除食用外还可用以治疗甲状腺肿大和降低胆固醇，是一种重要的经济海藻。广泛分布于世界各地，但以温带为主。现已发现约70余种。自然生长的紫菜数量有限，产量主要来自人工养殖。坛紫菜(Porphyra haitanensis)、条斑紫菜(P.yezoensis) 和甘紫菜(P.tenera)是主要的养殖种类。
简史早在1400多年前，中国北魏《齐民要术》中就已提到“吴都海边诸山，悉生紫菜”，以及紫菜的食用方法等。唐代孟诜《食疗本草》则有紫菜“生南海中，正青色,附石,取而干之则紫色”的记载。至北宋年间紫菜已成为进贡的珍贵食品。明代李时珍在《本草纲目》一书中不但描述了紫菜的形态和采集方法，还指出紫菜主治“热气烦塞咽喉”，“凡瘿结积块之疾，宜常食紫菜” 。养殖历史很悠久。日本渔民可能在17世纪上半叶已用竹枝和树枝采集自然苗，并进而用竹帘和天然纤维水平网帘进行养殖。长期以来紫菜苗只能依赖天然生长，来源有限，故养殖活动的规模不大。1949年英国K.M.德鲁首先发现紫菜一生中很重要的果孢子生长时期是在贝壳中度过的，这为研究天然苗的来源开辟了道路。接着，日本黑木宗尚和中国曾呈奎分别于1953年和1955年揭示了紫菜生活史的全过程，为人工育苗打下了理论基础。此后，紫菜养殖才进入全人工化生产时期，产量开始得到大幅度提高。
生物学特性紫菜外形简单,由盘状固着器、柄和叶片3部分组成。叶片是由1层细胞(少数种类由2层或3层)构成的单一或具分叉的膜状体，其体长因种类不同而异，自数厘米至数米不等。含有叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色素，因其含量比例的差异，致使不同种类的紫菜呈现紫红、蓝绿、棕红、棕绿等颜色，但以紫色居多，紫菜因此而得名。
紫菜的一生由较大的叶状体（配子体世代）和微小的丝状体（孢子体世代）两个形态截然不同的阶段组成。叶状体行有性生殖，由营养细胞分别转化成雌、雄性细胞，雌性细胞受精后经多次分裂形成果孢子，成熟后脱离藻体释放于海水中，随海水的流动而附着于具有石灰质的贝壳等基质上，萌发并钻入壳内生长。成长为丝状体。丝状体生长到一定程度产生壳孢子囊枝，进而分裂形成壳孢子。壳孢子放......>>
问题十：海带，紫菜属于海鲜食品吗？海带紫菜属于维生素、矿物质食品,不是海鲜.海鲜的确不错。但不应该常吃、大量的吃，须知“过犹不及”.从中医角度讲，海鲜海产品一般属于湿寒性的食物，摄入过多有可能使人体差生较重的湿气，影响健康。在吃虾蟹类海鲜产品的时候可以伴谢生姜大蒜和醋，效果不错。海鲜一般含有大量的锌、碘等元素，长期大量的摄入可能造成这些物质在满足日常生理需求以外造成沉积以致引起相关的摄入过多疾?。?俊⒌夤?慷际怯泻Φ摹????????
1、生产不同
条斑紫菜是紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料所制作的食物，又名海苔。
坛紫菜是中国特有的一种可人工栽培的海藻。坛紫菜红藻纲，红毛菜科。藻体暗紫绿略带褐色，披针形、亚卵形或长卵形，长12-30CM以上。
2、营养成分不同
坛紫菜味美价廉，资源丰富。其含有大量人体必需的氨基酸，矿物质和维生素，是品位极高的营养保健食品，素有“营养宝库”的美称。
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C 。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富。
3、分布不同
坛紫菜的种类颇多，福建、浙南沿海多养殖坛紫菜，北方则以养殖条斑紫菜为主。紫菜是分期采割的，叶长15～20厘米即可采收一次，从秋后开始可持续到翌年3～5月。
大型条斑紫菜多生长在寒冷地带。
百度百科-条斑紫菜
【紫菜是海产品吗?】
百度百科-坛紫菜