农村还有哪些蔬菜是能自己留种的?

【农村还有哪些蔬菜是能自己留种的?】
在以前,农村种蔬菜基本都是自己留种 。而现在农村种菜,农民大都是买菜种,虽然买来的菜种种出来的产量很高,但是不能再自行留种,再留种的话要么没有收成 , 要么收成很低 。因此,现在农村能自己留种的蔬菜,主要是一些传统品种 。
叶类蔬菜在南方农村冬春常种的白菜、生菜、芥菜、菠菜等绿叶菜中 , 散叶形大白菜、荠菜、菠菜因性状较稳定、变种?。?猿1蝗嗣亲粤舨酥种种?。而包心大白菜特别容易变种,留种后种出来包不了心,因此自己留种就不如买种了 。
瓜类蔬菜瓜类菜多半是在春夏秋季节种植生长,种类也很多,比如黄瓜、丝瓜、葫芦、南瓜、节瓜、冬瓜等 , 这些瓜类不仅都可以自留种子,而且留种也比较容易 。选取结瓜早、瓜藤节数低、品质优的瓜,长到足够成熟,把瓜籽干燥留存好,就可以留种到下一季种植了 。
豆类蔬菜跟瓜类蔬菜类似,豆类蔬菜的留种也比较容易 。比如我们平常常见的四季豆、豆角、绿豆、豌豆、峨眉豆等,选取一些在地里充分成熟,收回来晾晒几天,就是留种了 。绿豆收获要见好就收,过度成熟的豆荚容易炸裂在地里 , 小绿豆掉在地里就很难收回来了 。
调味类蔬菜在农村,除了种植常吃的蔬菜外 , 通常多少还会种植一些调味类蔬菜,比如小葱、大蒜、芫荽、茼蒿等,这些调味类蔬菜都可以自留种子,葱蒜一般都是春季4月份左右 , 留一些新收获葱根、蒜瓣,作为当年的8、9月份种植的种子 。而芫荽、茼蒿,留一部分长开花结籽,待结籽老化后摘下来晾晒干燥,留种就完成了 。
总之,现在农村种菜还是有很多蔬菜可以留种的,基本上所有的传统品种都可以留种 , 而买来种的菜籽基本是杂交品种,最好不要再自行留种 。