羊肉汤的做法如下:
1、将切好块儿的羊肉冷水下锅,羊肉表面泛白后捞起 。将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟 。
2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒,加入适量的清水用中火煮 。捞去浮沫 , 煮沸后转小火继续煮一个小时 。
3、夹出葱节,放入适量的枸杞煮三到五分钟即可 。
羊肉汤的几种做法【羊肉汤的正确做法】
导语:羊肉汤可以说是我国最为经典的一种名吃,在我国各个地方都有它的.存在,主要的做法就是将羊骨头放在锅中熬汤 , 加入一些切好的羊肉,味道鲜美,营养丰富,具体做法是什么呢?
羊肉汤的做法汤主料 :羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克 生姜1块
调配料 :料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙
制作过程:
1、羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透 , 生姜洗净切片;
2、锅内加水 , 待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;
3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可 。
羊肉汤色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美 。制作方法是:先将洗净的羊肉煮熟,肉、汤分放 。食用时,将羊肉切成碎片 , 在锅内先放油、葱、蒜薹(或冬瓜片)等轻炒,然后放羊肉碎片 , 并加适量肉汤,煮沸即成 。
羊肉汤的做法如下:
1、将切好块儿的羊肉冷水下锅 , 羊肉表面泛白后捞起 。将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟 。
2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒,加入适量的清水用中火煮 。捞去浮沫,煮沸后转小火继续煮一个小时 。
3、夹出葱节,放入适量的枸杞煮三到五分钟即可 。
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