投饵量的掌握关系到罗氏沼虾养殖的产量、成本、上市规格的好坏 。
在一定范围内投饲量宜多不宜少 。根据多年来的养殖实践,饲养1千克商品货需消耗2.5~3千克颗粒饵料或需3千克海水小杂鱼、20千克螺蛳 。通常饲料月旬投喂量如表8 。
表8 罗氏沼虾体重和投饲率对照表
在罗氏沼虾池塘养殖过程中,因受池塘条件、天气条件以及虾苗等情况的变化,会出现超前生长或生长缓慢的反常现象 。此时应根据实际生长情况来调整饲用量 。饵料调整 依据是:
(1)根据虾池内虾苗数量及规格确定调整量
首先,必须对虾塘内存塘虾苗数进行估算,再根据虾苗长势情况进行调整 。
(2)根据摄食情况调整投饲量
如投饲后饲料很快被虾吃完,下次就应增加投量;反之,如果在下一次投饲时 , 池内仍有余饲,说明投饲过多,下次就应减少或暂停投饲 。通常所谓适量的投饲量是要求投 饲后,饲料在4小时左右吃光 。
(3)根据胃的饱满度进行调整
投饲后1.0~1.5小时,如有2/3以上的罗氏沼虾达到饱胃和半饱胃,说明投饲充足;如果饱胃和半饱胃达不到总数的2/3 , 则是投饲不足,下次投饲量就应适当增加 。
【怎样确定罗氏沼虾养殖投饵量?】
(4)根据生长情况调整投饲量
6、7月份虾平均体长日增长应达0.7~0.8毫米,8月份应达0.9~1.0毫米,9月份达1.0毫米 。如果达不到上述增长速度 , 而水质又无问题的话 , 则可能由于投饲数量不足或质 量不佳 。虾的大小差异过大,也说明饲料不足 。
罗氏虾为什么比大明虾贵1.外表不同:基围虾的外表是青褐色,虾头和身体的大小差不多,虾须是红色 , 虾脚大小整个比较均匀,如果是雄虾第二个虾脚会特别大 , 颜色也不同,呈深蓝色 。而罗氏虾的外表一般是青蓝色,它的特点就是头要比整个身体都还要大,所以在外观上是非常好分辨的 。
2.大小不同:罗氏虾的个头要比基围虾大一些,最大能长到40厘米左右,而基围虾的个头普遍比较小,最大也是在20厘米左右 , 这一点在对比的时候区别很大,一眼就能分辨出 。
3.种类不同:我们都知道,罗氏虾和基围虾其实都属于是淡水虾,但是罗氏虾属于沼虾科,而基围虾属于是新对虾科的 , 所以两者在种类上也不同 。
4.营养价值不同:其实两种虾的主要营养成分都差不多,主要就是含量的多少 。首先罗氏虾的蛋白质含量比较高,100克就有20克的蛋白质,而基围虾100克的蛋白质含量却只有18克 。当然我们都知道虾的脂肪含量很低,但是基围虾的脂肪含量有1.4克,而罗氏虾的脂肪含量只有0.7克 , 相对来说热量更低一些 。这是两者营养成分有较大差异的地方,相同的就是都含有的大量的维生素、钙质和多种微量元素 , 营养价值很高 。5.价格不同:其实大家最在意的都是价格的差异,很多人觉得这两种虾反正吃起来味道都差不多,那肯定是选择便宜的进行购买了,每个人都在打着如意小算盘,其实这样精打细算是非常好的习惯 。上面也提到了,罗氏虾本身是属于从外国进口来的 , 就算是现在人工养殖,对环境的适应性还比较差,加上罗氏虾本身就喜欢?自相残杀?,所以每次到收获的时候产量比较少 , 这样造成的就是养殖成本比较高,所以罗氏虾在市面上售卖的价格也是比较贵的 。
而基围虾人工养殖相对比较简单 , 而且量也比较大,而且对于环境的适应性也更好,所以在市面上售卖的价格要比罗氏虾便宜一些 。6.口感不同:罗氏虾的壳薄肉多,吃起来肉质细嫩鲜美,爽口弹牙,除了淡水虾本身的风味之外,成熟之后的罗氏虾虾头中充满了类似?蟹黄?之类的特殊美味,让人吃一口就停不下来 。罗氏虾一般拿来水煮、清蒸、干煸、红烧都是非常美味的食材 。基围虾相对来说肉质更细软一些 , 吃起来没有那么Q弹,加上基围虾的肉相对来说更少一些,所以要说口感还是罗氏虾的口感要更胜一筹了 。
因为产量比较少,养殖成本比较高,而且肉质比较好,所以比大明虾贵 。
罗氏虾的外观特征:整体外壳颜色呈青褐色,个头较大 , 最大长度可达40厘米左右,前脚较长,颜色为青蓝色,而且头部比身子还大 。
罗氏虾的口感特征:罗氏虾的虾壳较薄,虾肉多,吃起来的口感异常鲜美 , 无论采用油焖、白灼还是煎炒,味道都非常美味,又香又鲜 。
食用禁忌
1、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物 , 假如吃到口内有泥腥味,影响食欲 , 所以应除掉 。
2、色发红 , 身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买 。腐败变质的虾一定不能吃 。
3、虾与部分水果同时吃时应注重,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃 , 不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,惹起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状 。
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而惹起痛风 。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用 。
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