虾仁和什么搭配炒最好_生活广记

虾仁和胡萝卜、黄瓜搭配炒最好，做法如下：
主料：鲜虾仁200克、胡萝卜150克、黄瓜150克。
辅料：盐适量、料酒适量、胡椒粉适量。
步骤：
1、把鲜虾仁洗净去除虾线，用盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
2、胡萝卜、黄瓜洗净切丁备用。
3、虾仁腌好以后下锅炒至变色，盛出备用。
4、胡萝卜和黄瓜下锅炒至断生（可以先下胡萝卜后下黄瓜），少放一点盐，然后放入虾仁继续翻炒一分钟左右，再放一些胡椒粉，不放也可以看个人喜好。
5、完成。
喜欢吃大虾的同学朝这看，好吃到舔手指
三色炒虾仁
食材
玉米粒，豌豆粒，胡萝卜?。?孪蚀笙? ，淀粉，生抽，蚝油，葱姜
做法步骤
1、虾剥去壳，放一勺淀粉，一勺生抽，一点点盐(不吃主食的话，盐就可以不用放了)腌制十分钟左右。
2、胡萝卜玉米，豌豆焯水后捞出备用。锅里放一点油，葱姜爆香后加人虾仁炒变色，再加人胡萝卜，玉米，豌豆翻炒一分钟。放一勺生抽，一勺油，一点点盐，再翻炒一分钟左右出锅即可
酸辣柠檬虾
食材
鲜虾约500克，百香果一颗，姜片料酒适量，洋葱，小米辣，青椒，香菜，香葱，蒜末，生抽，盐，鸡精，白芝麻，香油
做法步骤
1、首先将虾去除虾线剪掉虾头，放人煮锅，加人约3片姜，倒人适量料酒，水开后煮约三分钟即可。
2、煮熟的虾放人冷水中浸泡至凉后捞出放人碗中备用。柠檬切片去籽备用。3、虾中加柠檬片，百香果肉，洋葱，小米，辣青椒，香葱，香菜，蒜末拌匀4、后加约三小勺生抽，一小勺盐，一小勺鸡精，一小勺白芝麻，少许香油充分搅拌。
盖上保鲜膜放人冰箱冷藏四小时以上人味即可
虾仁爆炒西兰花
食材
西兰花，虾仁，葱姜蒜，小米辣，胡椒粉，淀粉，盐，生抽，蚝油
做法步骤
1、首先把食材清洗干净，西兰花切小朵，葱姜蒜切小块。小米辣切断，西兰花焯水断生。
2、虾仁中加人一勺料酒，一勺淀虾点胡椒粉抓，旋制绣粉，一点点胡椒粉抓匀，腌制十分钟。
3、热锅入油，放入葱姜蒜，小米辣炒香，加人虾仁炒至变色，加半勺盐，一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀即可
虾仁粥
食材
大米80克， 800克水(米水比例1：10)大虾六只，香菇三个，胡萝卜葱，生抽，盐，香油
做法步骤
1、大虾去除虾线去掉虾头，剥去虾壳。
2、锅里放人一点油烧热转小火，放人虾头翻炒出虾油，倒人800克水放入锅中煮开。
3、大米淘洗干净放入锅中，大火煮开后转小火慢煮至浓稠软烂，加入香菇片，胡萝卜?。?笫?种雍蠓湃讼喝手笾帘渖?。
4、加人半勺生抽，适量食盐，几滴香油，搅拌均匀出锅，撒上小葱即可
蛋黄酱虾仁豆腐煲
食材
大虾，豆腐，火腿肠，玉米粒，青豆，蛋黄酱，料酒，盐，黑胡椒，姜，葱，油，淀粉水半碗
做法步骤
1、大虾去壳处理干净，加人姜片，葱白，料酒，黑胡椒碎，食盐调味抓拌均匀，腌制十分钟。
2、炒锅中倒入适量食用油，放人蛋黄酱小火加热炒至冒泡泡，倒人虾仁火腿粒翻炒至虾仁变色。
3、倒入适量清水大火煮开，倒入豆腐煮上2-3分钟。
4、倒入玉米粒，青豆煮熟，倒人淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠，撒上葱花点缀即可关火出锅
椒盐虾仁
食材
虾半斤，葱姜玉米淀粉70克，鸡蛋
做法步骤
1、虾去头去壳和虾线，或者可以直接用虾仁，加人五个姜片和适量的葱段，加半勺盐，一勺料酒搅拌均匀后腌制20分钟。
2、淀粉里打人一颗鸡蛋，搅拌成糊状，然后把虾仁倒进来裹匀面糊
3、油温5-6成热的时候，把虾仁一颗一颗的放进去中火煎到金黄捞出，然后再撒上椒盐粉，喜欢吃辣的可以再撒一些辣椒粉
蒜蓉粉丝虾
食材
大虾11个，粉丝一把，大蒜，小米辣，葱花，生抽，蚝油，白胡椒粉做法步骤
1、虾去虾脚虾线，剪刀剪开虾背，用刀背在虾背上轻轻敲打几下，防止虾燕的时候受典
2、粉丝泡发后捞出在盘子上，虾在粉丝上。
【虾仁和什么搭配炒最好】
3、调酱汁：两勺生抽，两勺蚝油一勺料酒，一点白胡椒粉，半勺盐一点点盐(口味淡的可不放)
4、锅里倒一点油油热后放蒜泥，炒香后倒人酱汁煮开，把煮开的酱汁均匀的淋在粉丝虾上。
5、放人蒸烤箱中，按原气蒸蒸12分钟左右即可。拿出撒上葱花和小米辣再淋上一勺热油就可
辣炒大虾
食材
500克大虾，青红椒，葱姜蒜，花椒
做法步骤
1、青红椒葱切段，蒜切末，虾洗净去虾头扯出下线。
2、油热放葱、姜、蒜、花椒爆香放青红椒翻炒片刻倒人大虾。
3、炒至虾变色，加一勺料酒，
勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少许白糖和盐，少许清水翻炒片刻即可