调味茶和茶的区别在于茶所包含的茶类是比较多的 , 包含调味茶,而调味茶是不包含茶的,概念和类型是有区别的 。指的是除了以不同产地来源的茶叶进行混合调配之外,若再掺入水果、花、香草、香精或再予以添香、熏香,
调味茶和茶的区别在于茶所包含的茶类是比较多的,包含调味茶,而调味茶是不包含茶的,概念和类型是有区别的 。
指的是除了以不同产地来源的茶叶进行混合调配之外,若再掺入水果、花、香草、香精或再予以添香、熏香,以塑造出多元香气的茶,则称为混合调味茶 。
最经典也是最历史悠久的调味茶是伯爵茶(EarlGrey) 。这款以来自中国的茶叶添入佛手柑的香味而制成的茶款,据传是葛雷伯爵于英国维多利亚时代从中国得到配方(不过有趣的是,目前在中国完全找不到这种茶的记载和饮用记录),将之交给英国老牌茶叶公司,遂广为流传下来 。
其他著名的调味茶则在配方、风味方面各有千秋,除了玫瑰、茉莉、紫罗兰、薰衣草等花茶 , 还有荔枝、水蜜桃、苹果、香蕉、凤梨、葡萄茶,甚至还有焦糖布丁、提拉米苏等等风味,令人眼花缭乱 。
茶,(学名:Camelliasinensis(L.)O.Ktze.),灌木或小乔木,嫩枝无毛 。叶革质 , 长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮 , 下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛 。花白色,花柄有时稍长;萼片阔卵形至圆形,无毛,宿存;花瓣阔卵形,基部略连合 , 背面无毛,有时有短柔毛;子房密生白毛;花柱无毛 。蒴果3球形或1-2球形 , 高1.1-1.5厘米,每球有种子1-2粒 。花期10月至翌年2月 。
野生种遍见于中国长江以南各省的山区 , 为小乔木状,叶片较大 , 常超过10厘米长,长期以来 , 经广泛栽培,毛被及叶型变化很大 。茶叶可作饮品,含有多种有益成分,并有保健功效 。
选择茶类时,要选择适合自己的 。
【调味茶属于养生茶吗】
碎银子不是调味茶 。
它不是调味茶,它是普洱茶 。碎银子茶属于普洱茶、再加工茶,碎银子又名茶化石,是选用古树老茶头为原料,经特殊切割工艺 , 并反复筛选精制而成 。
碎银子是普洱茶的一个品种 , 亦是普洱熟茶的再加工制品,由于其形状似古代碎小银两,因此取名碎银子 , 其次碎银子具有耐泡、汤色红褐、滋味醇厚等特征 。
从茶叶的分类来看 , “碎银子”其实是普洱茶的一个亚类,只不过它名字中不带“”两个字,所以大家也分不清楚 。从普洱茶的等级来看,“碎银子”的等级是很高的 , 只有普洱茶中最高端的茶叶,才配得上这样的称号 。
另外,“碎银子”属于普洱熟茶,在加工的过程中,也必须依靠特殊的切割方式,所以加工的程序相对更为复杂一些 。除此之外,“碎银子”具有浓郁的香气、茶醇浓厚,所以喜欢品茶的人 , 对于“碎银子”也是钟爱有加 。
外观是鉴别“碎银子”与其他普洱茶的一个直接证据 。从整体外观来看,“碎银子”的茶块会更加紧致,而且从颜色来判断,“碎银子”通常是褐色的 , 单纯通过肉眼去看,你可能看不出来有什么色差,但是仔细观察还是会发现一些不同 。
另外 , “碎银子”茶叶的表面,通常不会出现任何霉变 , 也不会掺杂其他的茶块,所以整体看来,“碎银子”属于比较精致的一类茶叶 。如果不是正宗的“碎银子”茶,其茶块的表面往往会显得比较粗糙 。
“碎银子”的茶叶比较独特 , 带有一股淡淡的糯香味 。所以,茶味可以帮助大家更好地去鉴别“碎银子”是真是假 。
除此之外 , 正宗的“碎银子”茶 , 其汤色主要以红色为主,整体看来是红色的茶汤,但是不会有任何杂质 , 所以茶色会晶莹剔透 。如果是仿制的“碎银子” , 冲泡出来的茶汤往往颜色不会特别红,而且茶汤中往往会混入一些杂质,这也是鉴别“碎银子”真假的一种好办法 。
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