炒芥菜怎么炒好吃_生活广记

用料：腊肉1块、芥菜心1把、蒜头1个、油适量、鸡粉少许、酱油1勺。
步骤：
1、备好食材。
2、芥兰菜折好洗干净。
3、腊肉切片。
4、锅里放油炒姜蒜。
5、加入腊肉炒香。
6、加入芥兰菜炒香。
7、加点酱油入味。
8、装盘。
芥菜怎样炒？1、芥菜一棵
2、去除根部洗净。
4、锅中倒入热水煮开，放入少许盐，倒入芥菜烫1分钟左右捞出，迅速放入凉水中浸泡十分钟左右。
5、挤干水份。
6、热锅冷油，放入葱姜蒜末、干红辣椒炒香。
7、加入芥菜翻炒均匀。
8、加入盐、少许糖调味。
9、出锅装盘。
清炒最好。
1、炒青菜内的食物我都喜欢把叶和胫分开，这样炒的时候叶子不会变得很老。
2、准备好食材就开锅准备炒菜，在锅内加入适量的油，等油烧开了就可以加入大蒜了。炒香大蒜就可以了。放入大蒜这个时候要快速。
3、加入菜胫快速炒动，等菜胫吸收了油再加入一些盐再炒一会放入菜叶，炒几下就可以收锅装
碗了。
【炒芥菜怎么炒好吃】
4、清炒芥菜装碗后的样子。