小鸡宝宝考考你:生煎馒头是哪里的传统小吃_生活广记

正确答案是“上海” 。
一、生煎馒头：
生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的中国特色传统小吃，由于苏州人习惯称包子为馒头古时包子本称馒头，清代方由馒头分出，因此在苏州生煎包称生煎馒头。
生煎包的发源地在苏州，最早开业于1911年的吴苑茶馆的生煎馒头在当时最为出名，随后流行于江浙沪一带。上世纪20年代，生煎馒头进入上海这个大码头，由于经济实惠，受到民众追捧。
生煎已有上百年的历史，在上海经营这种风味小吃的店铺遍地都是，每日早上五六点一开门就人满为患，不早早去排队肯定是吃不到的，20世纪30年代后上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉虾仁等多种品种。
生煎包外皮底部煎得金**，上半部撒了一些芝麻香葱，闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。
100多年前上海的茶馆在供应茶水之余，兼营生煎馒头，后来人们在不品茶的时候，也想以茶点心作为快餐代替正餐，顺应人们的饮食需求，生煎包子走出茶馆，成了街头小吃。
三、知识拓展：
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夏季养鸡不仅要防暑降温对饲料等也有要求，怎样喂养饲料才能高效养鸡呢？养鸡并不容易，更难有效地养鸡。农民要想成功养鸡，就必须掌握高效的养鸡技术。掌握养殖技术知识，在确保养鸡场鸡只健康养殖的同时，创造可观的经济效益。为了帮助农民实现高效养鸡，小编总结了高效养鸡的一些技术要点。让我们看看。
夏季预防鸡中暑的饲料配方
根据许多养鸡户在科学养鸡技术和夏季养鸡保健维护方面的经验，养鸡户可在当地使用五种预防夏季中暑的鸡饲料配方，以节省投资。现将其介绍如下，以供参考：
1、绿豆汤
绿豆在自然界是甜而凉的。具有清热、止渴、利尿的功效。能解毒百毒。取适量绿豆，加水20倍煮沸至去皮，让鸡喝汤，冷却后食用。豆皮发芽时浮出来也有同样的效果。
2、西瓜皮
这种药叫西瓜翠衣。具有清热、止渴、利尿的功效。同时，它含有大量的维生素C，可以防治鸡败血症。
3、南瓜
南瓜有防暑的作用。饲养鸡可以促进羽化，提高产蛋量。切成小块以增加鸡肉咀嚼或啄食的兴趣。用量：50g 。
4、蒲公英
它尝起来又甜又冷。具有清热利尿的作用。取新鲜干净的蒲公英，按鸡日摄食量的2%~5%饲喂。
5、醋和泡菜
使用鸡食后，体温可在一定时间内下降，从而达到降温、解暑的目的。每次用量：5g ，根据体重增减。
怎样喂养饲料才能高效养鸡
1.检查饲料原料。在生产实践中，原料的质量取决于对原料的感官理解以及饲料监控部门的分析和检测，尤其是对于价格昂贵的原料，应逐批检测。市场上鱼粉、豆粕（饼）掺假现象严重，应引起高度重视。
2、提高员工的责任心和熟练度。喂食者和手动喂食者的责任感和喂食熟练程度直接影响到饲料的浪费。当物料搬运人员和投料人员责任心较弱，投料不熟练时，投料越多，投料次数越多，浪费的物料越多。因此，使用负责任的员工可以减少饲料浪费。
3、选择良种鸡。改良鸡生产效率高，材料消耗低，是提高育种效率的基础。
4、笼式或在线喂食。土地被广泛饲养，寄生虫感染严重，影响鸡的生长发育和产蛋率，几乎浪费饲料。笼养不仅可以避免这一问题，而且可以降低鸡的能耗。
5.小鸡咬断了嘴。折断雏鸡的喙不仅可以防止雏鸡啄羽毛、啄肛门等恶习，提高成活率，还可以防止丢钩喂食。7～9日龄雏鸡断喙，不仅可以防止啄食成瘾的发生，而且可以有效减少饲料浪费，一般节约3% 。
6、早期淘汰雄雏鸡。应在21日龄前或鉴定后淘汰雄性雏鸡，以防止过度消耗饲料。
7、男女比例适当。繁殖群的雌雄比例应适当。一般来说，蛋鸡的雌雄比例应为1:15～20，肉鸡的雌雄比例应为1:9～14 。如果采用人工授精技术，雌雄鸡的比例可以提高到1∶ 30～50，以减少大量饲料消耗。
【小鸡宝宝考考你:生煎馒头是哪里的传统小吃】
8、进料研磨细度合适。如果太薄，适口性差，食物不够饱；如果太粗，各种饲料，尤其是维生素、微量元素、氨基酸和其他添加剂，都会混合不均而浪费掉。一般情况下，粉末的尺寸为0.4～0.5mm ，粒状粉末的尺寸为2.5～3.0mm 。
9、随时淘汰病鸡、弱鸡、残疾鸡和断奶鸡。这些鸡长时间不下蛋，这是一种极大的浪费。产蛋2年以上、产蛋率低的老母鸡也应及时淘汰。
10、改进进料槽。有一个平底宽口的食槽，鸡很容易跳进去喂食。如果饲料被刨出槽外，将浪费5%~15%的饲料。但采用斗式进料槽，不仅进料方便，而且不浪费进料。