鳕鱼怎么做比较好吃_生活广记

引言：因为鳕鱼没有刺，老人小孩都可以吃，而且鳕鱼的肉质比较鲜美，营养也比较丰富，容易被人体消化吸收。并且没有油腻感，对身体健康也非常有好处，今天小编想分享的话题就是，鳕鱼怎么做才能好吃？
一、鳕鱼怎么做才能好吃？
可以做成清蒸鳕鱼的方式，准备好鳕鱼，食盐，料酒，葱段，生姜，红椒，鱼豉油。然后将葱姜，辣椒切成丝，鳕鱼洗净，然后在鳕鱼的表面涂抹一层料酒，抹上少许的食盐摆入盘中。然后放进切好的葱，姜丝以及辣椒丝，放入蒸屉中用大火蒸，大概8~10分钟。蒸好之后倒掉蒸鱼的汤汁，然后淋上准备好的鱼豉油，再放一些新鲜的葱丝，姜丝。起锅倒入少量的油，等油烧热后，淋在鳕鱼表面，即可食用。可以做成香煎鳕鱼块，准备鳕鱼，食盐，黑胡椒，黄油，料酒。鳕鱼洗净后，在鳕鱼的表面，倒一些料酒，涂抹均匀，再抹上少许的食盐，腌制15分钟。15分钟以后，用厨房纸巾将鳕鱼上的水分吸干，然后拿出平底锅。倒入一些黄油，黄油融化后，将鳕鱼块放进锅中，直到煎到两面金黄，然后再撒上一些胡椒粉，就能够出锅食用。喜欢吃酸甜口的人们，还可以将鳕鱼做做成糖醋鳕鱼块的方式，也是非常美味的。
【鳕鱼怎么做比较好吃】
二、吃鳕鱼有哪些好处？
因为鳕鱼中还含有大量的微量元素，微量元素能够加快身体的新陈代谢，能够有效的改善和预防高血糖的发生，对于糖尿病和高血压患者来说，是十分友好的。因为鳕鱼当中含有丰富的球蛋白，对于儿童来说能够促进生长，也能够提供更多的营养。因为鳕鱼的鱼肉细腻，口感比较好，能够保护心血管，预防多种疾病的发生，并且能够促进骨骼发育。鳕鱼中含有丰富的DHA，能够促进脑部发育，所以经常吃鳕鱼的人也会变得非常聪明，并且能够促进视力发展。
鳕鱼的做法如下：
用料：鳕鱼、香葱、姜、蒜、泰椒、蚝油、蒸鱼豉油。
1、秀一下我用的鳕鱼哈，就是这样子滴，里面一共有5片。
2、鳕鱼化冻后，双面抹细盐、料酒腌制15分钟左右。
3、1勺蚝油， 3勺蒸鱼豉油，拌开
4、蒜切片，葱切段，姜、辣椒切丝。
5、把蒜、姜丝、辣椒铺在鳕鱼上。
6、锅中热水，水开后放上鳕鱼蒸5分钟就熟了。
7、鱼蒸好后出锅，把酱油汁浇在鱼上，葱段铺上，还没好哦，还差最后一步即将完成。
8、锅中热油，油热后放入香叶、大料、桂皮，一定要小火，油八成热即可，香料炸香后捞出。
9、最后把油浇在鱼上，热油浇下的一瞬，听滋啦滋啦的声音，葱花香味也炸出来了。