冬天吃的开胃而不酸的家常菜有哪些?_生活广记

冬天吃萝卜是非常好的，有一句古语叫：冬令萝卜赛人参。萝卜不仅可以炖汤，红烧，还可以生吃，也可以做成泡菜吃。其中用萝卜做泡菜就有酸的和不酸的，辣的和不辣的，泡萝卜在冬天就是开胃而不酸的的家常菜，做法非常简单，用凉开水一坛，加干辣椒生姜，八角，适量盐，少量白酒，然后再放入切好的白萝卜，泡上一天就可以吃了，保证脆爽开胃。这个方法也可以用来泡各种素菜，不过多泡几天以后就会有酸味了。还有就是辣椒芹菜炒白木耳，也很开胃，重点是不能放太多的油。但是需要放辣椒和花椒。一些甜汤（广东人叫糖水）也是非常开胃。比如银耳莲子羹，做法就是白木耳洗干泡好以后和莲子一起煲汤，到汤水粘稠为止，然后放些冰糖就可以吃，也非常开胃。希望我的回答对你有用，祝，快乐幸福！
西红柿炒鸡蛋是一道最常见做法非常简单的家常菜，而且很受大家的欢迎也特别的下饭。
【冬天吃的开胃而不酸的家常菜有哪些?】
首先，准备好鸡蛋，西红柿，玉米油葱花盐白糖生抽，然后将鸡蛋和食盐倒入碗中把鸡蛋打伞之后，放入葱花和清水搅拌均匀，然后把锅中放入少量的油再放入鸡蛋液等级的四周焦黄之后，把鸡蛋冲出来最后把西红柿洗净之后，切成小块备用锅中放入油加入西红柿葱把西红柿用大火翻炒最后倒入将好的鸡蛋，用大火炒匀即可。