农村还有哪些蔬菜是能自己留种的？有推荐的吗？_生活广记

现在各家各户都喜欢种一些瓜果蔬菜。尤其受疫情影响，家里有现成的新鲜蔬菜，简直太美好了。有很多适合在家里种植的蔬菜，比如辣椒、绿叶菜、瓜果等。这些不仅种植简单，产量也多，非常适合新手。下面小编给大家详细介绍几种，各位读者可以做一个参考。
生活中最常用的蔬菜应该是葱姜蒜。平时用量少但是又不可或缺，可以适当种植一些。家里种植一些小葱非常方便，平时吃不完的小葱可以选择水培，只需一个简单的水瓶就可以种植。同样的方法可以种植蒜苗，大蒜根部淹没在水中，发芽后移栽到土壤中就可以了。能给随吃随?。?非常方便。另外是辣椒，它是非常常见的蔬菜。辣椒不仅可以当成配菜也能当成调味品使用，用途非常广泛。辣椒种植方法也简单，可以取出新鲜辣椒的辣椒籽，喷水发芽后就可以移植在花盆中了。而且辣椒的生命力顽强，种植省心。
还可以选择种植韭菜。韭菜生长周期短，并且可以多次采摘。平时用剪刀剪断叶子部分，韭菜还能继续向上生长。韭菜选择土壤种植和水培都可以。平时只需注意为韭菜补充水分就足够韭菜的正常生长，而且韭菜避光培育就成为了另一种好吃的蔬菜，就是韭黄。一次种植就得到了两种美味，真的非常适合家庭种植。
在农村也可以选择种植一些瓜果，比如南瓜、黄瓜等。种植南瓜非常方便，平时留下的南瓜子放在潮湿的卫生纸上等待发芽，出芽后转移到土地里就可以了。南瓜的枝叶向上伸展，居民要提前搭建支架即可。南瓜口感清甜，蒸着吃或者熬粥都是非常不错的选择。尤其夏季，南瓜可以增进食欲，强烈推荐。
　近年来，由于蔬菜的市场变得宽广，利润空间也有所增加，所以，不少农民和投资商选择将目光放在了大棚蔬菜种植上，那么，蔬菜种植利润是多少?下面是我为你整理的种植蔬菜的利润，希望对您有用。
种植蔬菜的利润根据市场行情来看，大棚蔬菜种植的利润约在150% 。也就是说，一年3-4季的蔬菜种植中，农民或者是投资商在1-2期的时候就已经基本收回成本，3-4期时已经开始盈利。
假设只种植一亩地，蔬菜一期能够收获5000斤，每斤收购价为2元，那么，一年按照3季计算，其总交易额就是3万元，除去成本，每年的利润应为1.8-2万左右。
提高蔬菜种植利润的方法1、科学施肥：大棚蔬菜施肥，应采用优质土、杂肥，并且以以底肥为主，追肥为辅，而且需要少量多次。
2、及时通风换气：为了避免有害气体堆积，最好利用中午气温较高时，打开通风口，使空气流动，降低湿度。
3、选用无毒塑料薄膜：为了保证蔬菜的优质，投资商在进行塑料薄膜选择时，也需要慎重。
种植蔬菜的方法青菜的种植方法
1、选择土块：选择土层深厚，灌溉条件好，土壤、水质和空气无污染的稻田和旱地。
2、选用良种：充分利用本地青菜农家品种优势，选用当年无病、无虫、健壮青菜原种，进行提纯复壮，统一供种。
3、适时播种：一般10月上旬为最佳播种期，利用中稻田或大豆、花生收获后空闲土地做苗床。按苗床与大田比1:7育苗，床土整细整平。
4、合理密植：菜苗30天后移栽， 11月中旬要移栽完，一般行距66.7厘米，株距33.3厘米，每亩栽3000株，土块肥力好的适当稀植，选阴天或晴天早、晚移栽，栽后浇1次定根水。
5、科学施肥：青菜是越冬作物，生长期长，吸收性强，第1次施肥在植后3-5天进行，每株施人粪窖火土灰500克;第2次施肥在移栽后60天进行，施稀释人粪尿即可。青菜不发生病虫害，不需使用农药。
6、适时收获：青菜收获最佳时期为次年3月中旬，老嫩适当，洗净，制成菜胚，既可防止烂脚叶，又能提高产量和质量。
胡萝卜栽培技术
1.整地播种胡萝卜幼苗生长缓慢，生长期长，铺膜的和没铺膜的多安排谷雨和芒种前后播种。它直根入土深，宜选择土层深厚，通气、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22?26cm，然后细耙2?3遍，整平耙细，并结合整地施入充分腐熟而细碎的有机肥。
胡萝卜可以高垄条播亦可以平畦撒播。通常垄距50?60cm，每垄条播两行，株距10cm左右。平畦宽1?1.5m，在较好的肥水条件下，株行距以10?10cm或12?12cm较为适宜。
胡萝卜种子有刺毛，妨碍种子吸水，且易粘结成团不便播种，所以播种前要将刺毛搓去。条播每亩用种0.75kg左右;撒播1.5?2kg 。为使胡萝卜出苗快而整齐，也可进行浸种催芽，催芽一般可提前出苗3?4天。
2.田间管理
1)间苗、除草胡萝卜间苗宜早，幼苗长到1?2片真叶时进行第一次间苗，除去过密的弱苗，保留健苗，苗距3?4cm 。4?5叶时定苗，每亩留苗数，大型种万株左右，中、小型种4?6万株。
胡萝卜幼苗期生长缓慢，杂草生长迅速。因此，及时除草是保证苗全苗壮的关键。一般结合间苗进行中耕除草，亦可用除草剂灭草。常用除草剂有除草醚(25%)，每亩0.75?1kg，于播后发芽前喷雾处理土表(不包括铺膜的，铺膜的要在整地时进行);也可用除草剂1号(5%)，每亩用量100?150g，或扑草净(50%)100 ，兑水50?60g 。
【农村还有哪些蔬菜是能自己留种的？有推荐的吗？】
　2)灌溉与施肥胡萝卜虽然具有较强的耐旱能力，但仍必须合理供给水分和养分。从播种到出苗，应连续浇水2?3次保证顺利出苗。幼苗期需水量不大，应保持水分适中。进入叶部生长盛期，要适当控制水分，加强中耕，保持地上部与地下部平衡生长。肉质根肥大期，也是对水分需求最多的时期，应及时浇水，经常保持土壤湿润。若浇水不足，则肉质根瘦小而粗糙，品质差。若供水不匀，则易引起肉质根开裂。
胡萝卜生长前期吸收很慢，随着肉质根迅速生长，才大量吸收养分。每生产1000kg产品，约吸收氮3.2kg、磷1.3kg、钾5kg 。因此，除施足底肥以外，在其生长期间还应追肥2?3次，第一次在产苗前后，每亩追施硫酸铵10?15kg，以后隔20?25天，进行第二次和第三次追肥，每次施复合肥25?30kg 。此外，胡萝卜对新鲜厩肥和土壤溶液浓度过高都很敏感，如果用新鲜厩肥或施肥量过大，易发生叉根。
栽培技术与胡萝卜品质关系
胡萝卜在不良的环境与栽培条件下，常有畸形根、裂根和叉根，使产量和品质降低，上述已提到了，这里不必赘述。最要注意的是缺硼症状，表现是根系不发达，生长点死亡，外部变黑。缺钙症状，表现为营养生长受阻，形成木质根。