请介绍下椒盐杏鲍菇怎么做才好吃？_生活广记

椒盐杏鲍菇是一道家常菜，制作工艺为油炸，原材料为杏鲍菇，香菜。杏鲍菇是侧耳属的一种。杏鲍菇是一种品质极佳的大型肉质伞菌，营养价值高，菇肉肥厚，质地脆嫩。
杏鲍菇洗净切条，加一勺盐搅拌均匀腌制10分钟。
请点击输入描述
鸡蛋打入碗中，搅拌要均匀，加入椒盐，边加面粉边搅拌成糊状。
请点击输入描述
腌制好的杏鲍菇挤出水，分放蛋糊中均匀裹上蛋糊。
请点击输入描述
锅中倒热油至5成热时放入杏鲍菇，小火炸制金黄，捞出控油，油高温复炸，装盘加胡椒粉。
请点击输入描述
1 杏鲍菇要选择新鲜的，清洗干净后要擦干水分再切，这样后期比较容易裹住面糊；
2 记得要现做现吃，放10几分钟后会反潮的；
【请介绍下椒盐杏鲍菇怎么做才好吃？】
3 可以撒椒盐吃，也可以是孜然粉，辣椒粉，辣椒酱，番茄酱，泰鸡酱，辣子汁，色拉酱等，按自己口味即可。