有哪些适合夏天给孩子吃的，美味又低脂的家常菜吗？_生活广记

夏天天气炎热，很多孩子都会出现脾胃不和，食欲下降的情况。这时候家长可以做一些爽口开胃的菜肴，享受美味的同时，而且低脂健康。
一，柠檬虾仁。
Q弹嫩滑的大虾，吸收了柠檬汁的酸甜，口感非常的小清新，而且富含丰富的蛋白质，有利于孩子的成长发育。大虾去头去虾线，剥去外壳。煮锅放水，加入一勺料酒和几片生姜，煮沸后倒入大虾焯水30秒，变色后就要快速的捞出来。注意一定不能煮时间太久，否则虾肉就会变得发柴发硬。碗中放入葱姜蒜末，喜欢吃辣的放上1~2个切开的小米辣，平底锅加热，烧一勺油，冒热气后浇入碗中，激发出葱姜蒜的香味儿，然后放生抽，蚝油，食盐，白糖，香醋，切几片新鲜的柠檬片。调味料混合均匀后倒入大虾，冰箱冷藏腌制半小时就可以食用了。每次做这道菜，我儿子能自己吃一大盘子。除了太废虾，没有别的毛病。
二，蚝油杏鲍菇。
杏鲍菇富含丰富的植物蛋白和氨基酸。扎实的口感和肉很类似，却没有肉的油腻，再加上充分吸收了蚝油的香味后，很是下饭呢。杏鲍菇清洗干净后切成厚片，表面划花刀方便入味。平底锅放少许的食用油，烧热后倒入杏鲍菇。小火慢煎至表面成微**，体积变小后盛出来。用锅中底油把葱姜蒜末炒出香味，放生抽，蚝油，食盐，白糖，加适当的清水煮一分钟，然后倒入杏鲍菇，盖上锅盖焖三分钟，让其充分入味。出锅之前用淀粉勾芡，撒些葱花就可以了。
这两道菜肴都非常简单，夏天可以多做几次让孩子吃，刺激食欲，而且低脂营养，不用担心热量会超标哦。
适合夏天吃的家常菜有口蘑西蓝花炒虾仁、肉米蟹味菇烧豆腐等。
1、口蘑西蓝花炒虾仁。
【有哪些适合夏天给孩子吃的，美味又低脂的家常菜吗？】
原料：虾仁西蓝花口蘑姜末淀粉料酒油盐。
制作：虾仁加入少许盐，姜末，料酒和淀粉拌均匀腌制一下；烧锅水加入少许盐和油，将西蓝花放进锅中烫变色后捞出备用；热锅凉油，将虾仁放进锅中煸炒变色后加入口蘑片进锅翻炒，继翻炒至口蘑片九成熟时加入西蓝花进锅翻炒，再加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
2、肉米蟹味菇烧豆腐。
原料：肉末豆腐蟹味菇酱油葱花胡椒粉水淀粉油盐。
制作：热锅凉油，加入肉末进锅煸炒至变色，加入蟹味菇进锅翻炒两下；加入水炖煮；加入豆腐块，加入1勺酱油炖煮三分钟；加入少许盐和胡椒粉调味；最后加入水淀粉勾芡，再放入葱花即可。