一天一个茶叶小知识｜西湖龙井_生活广记

西湖龙井是中国最著名的绿茶之一，产于浙江省杭州市西湖区。西湖龙井的历史可以追溯到元代，但真正使其名声大噪的是在清代。乾隆皇帝曾为西湖龙井题词，称其为“御茶” 。
西湖龙井的品质特点在于其外形扁平光滑，色泽翠绿略黄，滋味鲜爽甘醇，带有淡雅的香气。冲泡后，茶汤清澈明亮，呈现出浅**或嫩绿色的色调，口感清爽怡人。
西湖龙井的采摘时间通常在清明节前后，时间为10-20天。采摘时需要选择嫩芽和一芽一叶的嫩叶，并遵循细嫩匀齐的采摘原则。加工时需要经过杀青、揉捻、摊晾、辉锅等工序，最终制成扁平光滑的茶叶。
冲泡西湖龙井时，最好选择85-95℃的沸水，并使用纯净水或山泉水。冲泡器具可以选择陶瓷或玻璃茶具，具体方法为先用开水温过杯，然后再投放茶叶，先倒五分之一开水浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下剩余的开水，35秒之后，即可饮用。
龙井茶叶产地在哪龙井茶叶哪里的好龙井茶叶以下牌子好：
1、西湖牌龙井茶
杭州茶厂有限公司的前身为浙江省杭州茶厂，始建于1949年，2000年转制。杭州茶厂是西湖龙井茶专业生产厂家，企业有着60多年的茶叶生产、加工经验，拥有自营进出口权。主要产品有龙井茶、花茶、红茶、杭白菊等，以“西湖”著名商标为品牌。
2、贡牌龙井茶
杭州西湖龙井茶叶有限公司位于龙井村狮峰山脚下之龙井路上，是一家西湖龙井茶生产企业。主营“贡”品牌系列的西湖龙井茶、龙井茶。
3、卢正浩龙井茶
杭州正浩茶叶有限公司地处杭州西郊梅家坞村10号，此地正是著名的西湖龙井茶的正宗原产地，位于距市中心十五公里处的群山辉映中。
4、狮峰龙井茶
杭州顶峰茶业有限公司创建于1997年，匠心传承二十年，成为一家集西湖龙井茶生产加工、炒制、精制、销售为一体的私营企业，也是西湖龙井茶行业标准起草单位之一。
5、御牌龙井茶
杭州龙井茶业集团有限公司座落在风景秀丽的西子湖畔，杭州市西湖区，驰名中外的“西湖龙井茶”原产地——杭州市西湖区。
1、龙井茶产地在浙江，浙江省有三大龙井茶产区，分别是西湖、钱塘和越州。龙井茶是浙江中部一带的著名绿茶品质，并不单单指某一地的茶，产地不同，口感和叫法也不同，其中杭州西湖是龙井茶最重要的产地，西湖龙井品质最佳。
2、杭州西湖：浙江盛产龙井茶，要问浙江哪里的龙井茶最好，答案肯定是西湖。杭州西湖产区168平方公里的茶叶都叫做西湖龙井，西湖龙井茶叶扁平且光滑，色泽非常的嫩绿且有光泽，香气鲜嫩，口感鲜爽。
3、钱塘：浙江钱塘也是龙井的一大产地，这里产出的龙井叫钱塘龙井，也被叫做浙江龙井。钱塘龙井的茶叶品种比较多，包括龙井43、乌牛早等等，也有很多比较珍贵的品质，色泽翠绿，茶形优美，味道香醋。
【一天一个茶叶小知识｜西湖龙井】
4、越州：越州龙井其实就是浙江省绍兴市越城区生产的龙井茶，这里也有着得天独厚的茶树生长环境，采用高山优质茶树嫩芽制作而成。越州龙井和钱塘龙井一起被称为浙江龙井。