1、江西绿茶;庐山云雾、婺源绿茶、婺源茗眉、眉茶(浙江、安徽、江西三省交界处产)、狗牯脑、上饶白眉、双井绿、井岗翠绿、小布岩茶、麻姑茶、瑞州黄檗茶、龙舞茶、新江羽绒茶、周打铁茶、九龙茶、山谷翠绿、雪峰毛尖、通天岩茶、窝坑茶、云林茶、攒林茶 。
2、四川绿茶;峨眉竹叶青、峨眉雪芽、峨眉毛峰、蒙顶甘露、蒙顶茶、文君嫩绿、青坡雪芽、宝顶绿茶、峨蕊 。
3、浙江绿茶;西湖龙井、安吉白茶、顾渚紫笋、径山茶、开化龙顶、安吉白片、惠明茶、日铸雪芽、雁荡毛峰、平水珠茶、泉岗_白、天尊贡芽、婺州举岩、眉茶(浙江、安徽、江西三省交界处产)、鸠坑毛尖、双龙银针、江山绿牡丹、建德苞茶、天目青顶、东白春芽、太白顶芽、普陀佛茶、华顶云雾茶、兰溪毛峰、千岛玉叶、清溪玉芽、余姚瀑布茶、遂昌银猴、仙居碧绿、松阳银猴、磐安云峰茶、临海蟠毫茶 。
4、江苏绿茶;洞庭碧螺春、南京雨花茶、无锡毫茶、金坛雀舌、前峰雪莲、南山寿眉、梅龙茶、金山翠芽、天池茗毫、翠螺茶、花果山云雾茶 。
5、安徽绿茶;黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、翠香兰、涌溪火青、休宁松萝、老竹大方、敬亭绿雪、眉茶(浙江、安徽、江西三省交界处产)、瑞草魁、九华毛峰、舒城兰花、天柱剑毫 。
6、河南绿茶;信阳毛尖、仰天雪绿、车云山毛尖(湖北与河南两省交界的桐柏山区) 。
7、湖北绿茶;恩施玉露、松峰绿茶、仙人掌茶、峡州碧峰、车云山毛尖(湖北与河南两省交界的桐柏山区)、双桥毛尖、龟山岩绿、金水翠峰、水仙茸勾茶、隆中茶 。
8、湖南绿茶;白马毛尖、安化松针、高桥银峰、碣滩茶、岳麓毛尖、东湖银毫、桂东玲珑茶、古丈毛尖、狮口银芽、湘波绿、河西圆茶、五盖山米茶、郴州碧云、黄竹白毫、江华毛尖、韶峰茶、官庄毛尖、牛抵茶、南岳云雾茶 。
9、贵州绿茶;都匀毛尖、湄潭翠芽、遵义毛峰、贵定云雾茶、湄江翠片 。
10、广西绿茶;桂平西山茶、南山白毛茶、桂林毛尖、覃塘毛尖、象棋云雾、凌云白毫 。
11、福建绿茶;南安石亭绿、天山绿茶、七境堂绿茶、龙岩斜背茶、莲心茶 。
12、云南绿茶;宝洪茶、南糯白毫、云海白毫、化佛茶、大关翠华茶、苍山雪绿、墨江云针、绿春玛玉茶、滇青 。
13、重庆绿茶;永川秀芽 。
14、陕西绿茶;汉中绿茶、汉中仙毫、秦巴雾毫、紫阳毛尖 。
15、山东绿茶;日照绿茶、崂山绿茶、崂山云峰茶 。
茶的别称雅号 茶的别称雅号分别有什么茶的别名茶在千百年中 , 已深入到人们生活的各个领域,特别在陆羽《茶经》问世以后,出现了茶文化,在文人的笔下,更成了不同凡响的灵草异物,于是在赞许赞美赞叹之中 , 为它取了种种别名,以表达人们喜欢喜爱喜悦之情 。绍兴茶也如此,其名五彩纷呈,不拘一格 。大约可分五类:(一)以茶的产地为借代 。如不称茶而称日铸、石笕、后山等,正如不称酒而直呼“绍兴”一样 。清代梁绍壬在《两般秋雨庵随笔》中谓:“绍兴酒各省通行,吾乡之呼之者直曰‘绍兴’,而不系‘酒’字 。”如有人十分快乐时会拍案大叫“快拿绍兴来吃”即为一例 。茶亦如此,茶客进茶楼,点茶也常称“石笕”、“日铸” , 不系“茶”字 。如欧阳修《归田录》:“两浙之品,日注第一 。”徐渭《谢钏君惠石埭茶》中即以地名为茶名:“杭客矜龙井,苏人伐虎丘,小筐来石埭,太守赏池州 。”四个地名代四种茶 。陆游诗“囊中日铸传天下 。”亦为一例 。(二)古代茶之别名:陆游《茶经·一之源》说得很清楚:“其名,一曰茶,二曰贾,三曰 , 四曰茗,五曰舛 。”古称“荼” 。自陆羽著《茶经》后,才统一称“茶字” 。晋杜毓有《舛赋》,为我国最早茶赋 。宋梅尧臣有《南有嘉茗赋》为茶赋名篇 。内述:“南有山原兮不凿不营,乃产嘉茗兮嚣此众氓 。”(三)专有代名:叶嘉:这是苏轼所取的茶之专名、昵称 。《苏轼文集》载此文,因《茶经》首句言:“茶者,南方之嘉木也 。”又因茶之用于世者主要在叶,故取茶别名为“叶嘉”并作《叶嘉传》 。此传为古来颂茶散文名篇,用拟人手法,刻画了一位貌如削铁,志图挺立的清白自守之士,一心为民,一尘不染,如文中所言:“风味恬淡,清白可爱,颇负盛名 。有济世之才,虽羽知犹未评也 。”为社稷黎民,“虽粉身碎骨”亦不辞也 。这是茶别名最佳名号(四)茶的外形特征作为茶的雅号 。如:(1)雀舌、麦颗、麦粒 。《梦溪笔谈》:“茶芽,古人谓之雀舌、麦颗,言其至嫩也 。”又,沈括诗:《尝茶》:“谁把嫩香名雀舌 。”又曾巩:《尝新茶》:“麦粒收来品绝伦 。”(2)香叶、嫩芽 。元?。骸兑谎灾疗哐允?罚骸安?nbsp;, 香叶、嫩芽 。”(3)雀舌露、鸟喙长、枪旗耸,嫩茎茂 。梅尧臣《南有嘉茗赋》称茶之形状曰:“土膏脉动兮雷始发声,万木之气未通兮已吐乎纤萌 。一之曰雀舌露……二之曰鸟喙长……三之曰枪旗耸……四之曰嫩茎茂…… 。”(4)旗枪、枪旗:苏轼:《叶嘉传》:“吾当一为天下英武之精,一枪一旗,岂吾事哉!”袁枚,《赠南浦太守……》:“谷雨旗枪最有名 。”(5)鹰爪、苍鹰爪:陆游《安园院试茶》诗自注:“日铸则越茶矣,不团不饼,而曰炒青,曰苍鹰爪,则撮泡矣 。”杨万里:《以六一泉煮双井茶》:“鹰爪 新茶蟹眼汤 。”(6)龙团凤饼:唐宋时蒸青法,把茶艺术化 。有专门模型,刻有龙凤图案 , 压入模型制成饼,过黄焙干,色泽光莹 。龙团供皇帝、亲王,凤饼供学士、将帅 。宋徽宗《大观茶论》:“龙团凤饼,名冠天下 。”又陆游《安园院试茶》诗自注:“日铸贮以小饼,蜡纸丹印封之 。”陆游诗《饭罢碾茶戏书》:“小饼戏龙供玉食,今年也到浣花村 。”(五)以茶的灵异品性为茶的雅号,此项在文人的诗文化比比皆是,择要者述如下:(1)灵芽、灵草、灵物、灵味:沈括:《梦溪笔谈》中有诗:“谁把嫩香名雀舌,定知北客未曾尝 。不知灵划天然异,一夜风吹一寸长 。”顾况《茶赋》:“皇天既孕此灵物兮 。”又,欧阳修《和梅公仪尝建茶》:“逗晓灵芽发翠茎 。”韦应物《喜园中茶生》:“此物信灵味,本自出山原 。”(2)瑞草:古代称绍兴卧龙山茶为“龙山瑞草”,王十朋:《会稽风俗赋并序》:“日铸雪芽,龙山瑞草 。”杜牧:《题茶山》:“山实东吴秀,茶称瑞草魁 。”“瑞草魁”,茶为瑞草之首领 。(3)雪芽、金芽:古代称日铸茶为“雪芽” 。相传日铸岭资寿寺旁有茶树十数株,其芽长至二三寸,绒毛纤白,故名 。陆游艺机《东丁院汲泉煮茶》诗:“雪芽近于峨嵋得 。”明人韩铣《后山茶诗》称上虞茶:“金芽带露摘来新 。”(4)凌宵芽:高山云雾茶 。杨维桢:《煮茶梦记》:“拟以凌霄芽为饮供 。”“小芸呼曰:凌霄芽熟矣!”(5)兰雪:张岱改良之绍兴名茶品种 。称“兰”者,因其茶色泽素兰 , “雪”者,因滚汤冲之 , 状如雪涛 。故名兰雪 。张岱《露兄》文:“茗战争来兰雪 。”他又有,《兰雪茶》一文 。(6)玉食、玉华:古代称供给皇帝的名茶为玉食 。陆游:《喜得建茶》:“玉食何由到草莱 。”玉华:沫渤 。陆游:《试茶》:“得汤已见玉华浮 。”泛指茶汤 。(7)玉川子:唐代诗人卢仝,号玉川子,与陆羽号竟陵子一样,被人称为茶的别名,其典故就是“七碗茶诗”,在《走笔谢孟谏议寄新茶》一诗中 。杨万里诗《谢木韫之舍人……》:“故人分送玉川子 。”(8)嘉木英:《茶经》谓茶“南方之嘉木也 。”秦观《咏茶》:“茶实嘉木英,其香在天育 。”(9)琼蕊浆:似宝玉一般的仙花花蕊制成的浆汤 。皎然诗:“越人遗我剡溪茗……何似诸仙琼蕊浆 。”
1、甘露:此甘露也,何言茶茗?——出自《宋录》
2、酪奴:惟茗不中,与酪作奴 。——出自《洛阳伽蓝记》
【绿茶有哪些产地】
3、灵草:天赋识灵草,自然钟野姿 。——出自《茶人》
4、嘉草:灵山不可见,嘉草何由啜 。——出自《试茗泉》
5、叶嘉:文中以物拟人,寓意茶为叶嘉 。——出自《叶嘉传》
6、瑶草:不与世人尝,瑶草自年年 。——出自《龙门茶屋图》
7、瑞草魁:山实东吴秀,茶称瑞草魁 。——出自《题茶山》
8、涤烦子:茶为涤烦子,酒为忘忧君 。——出自《施肩吾》
9、不夜侯:沾牙旧姓余甘氏,破睡当封不夜侯 。——出自《飞龙涧饮茶》
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