蒜苗有哪些做法？_生活广记

蒜苗炒腊肉的做法
准备材料：腊肉200克、蒜苗100克、食用油5毫升、蒜5克、花椒1克、生抽5克。
步骤：
1、蒜苗100克切段，蒜片5克，腊肉200克切片。
2、锅中食用油5ML，花椒1克，倒入蒜片，大火爆香。
3、倒入腊肉，翻炒均匀，加入生抽5克，翻炒均匀。
4、倒入蒜苗，翻炒均匀。
5、出锅。
洋蒜苗就是韭葱，做法还是很多样的，韭葱可以焖煨、搭配调味料食用、加乳酪丝烤，或炖煮。这里提供两种做法，希望对你有帮助。
一、葱爆红肠
1、材料：
红肠1根、韭葱、食盐、食用油、南街村调料少许
2、做法：
(1)将红肠切斜刀，注意不要太薄也不能厚;
(2)将韭葱清洗干净，切斜刀;
(3)锅里倒入少许油，烧热后把红肠一个个放在里面，两面煎一下;
(4)倒入韭葱翻炒，加南街村调料进行调味即可。
二、韭葱炒蛋
1、材料：
韭葱30公克、鸡蛋2个，盐、味精、酱油、色拉油适量
2、做法：
(1)将韭葱洗净后切成末;
(2)锅中倒入色拉油加热，放入韭葱末以中火炒香，盛起备用;
【蒜苗有哪些做法？】
(3)将蛋打散，加入盐、味精和酱油均匀拌成蛋液，再和炒好的韭葱末拌匀;
(4)平底锅倒入色拉油加热，倒入鸡蛋液以中火用筷子边煎边搅动，待蛋液煎至松软呈半熟状态时转小火，翻面，不时摇动锅身，两面煎至金**即可。