怎样用土豆磨成粉_生活广记

土豆磨粉做法如下：
用料：土豆若干个。
做法：
1、清洗干净。
2、刷洗土豆。
3、切小块些，一会粉碎比较方便。
4、用料理机打碎后，洗浆。
5、滤浆度。
6、渣不要，滤出来的水沉淀8小时左右。
7、沉淀好知后把上面水倒掉，下面的沉淀物就是土道豆淀粉了，漂几遍就白白的了，取下来晒干。
8、自己做的回淀粉晒干后是颗粒状的，平常勾芡什么的无所谓，要是做其它东西最好打粉机打下，很细腻。
扩展资料：

土豆的食用方式：
1、传统的土豆做法——烤，可还原土豆本身的芳香。在凉山农村，每到采挖土豆的季节，农户们都会将新鲜土豆放在火堆中烤熟，几分钟便飘出香味。围着火堆烤火吃土豆，用竹片刮去表皮，剥开来，就能看到黄灿灿烤熟的土豆，再蘸点辣椒面，配上一叠自家腌制的酸菜，就是人间美味了。
2、家常的吃法——炒土豆丝。在很多饭店里，炒出的土豆丝爽脆可口，这是因为土豆切丝后过过水，淘去了土豆中的淀粉，炒时不会粘连。但不少凉山本地人，却喜欢炒不过水的土豆吃，这样炒出的土豆，粘连在一起，呈饼状，口感更软糯。
3、创新吃法——狼牙土豆。将土豆洗净去皮后，用特制刀具切成波浪外形，再配以韭菜、白菜、魔芋等素菜一起炸，控油加香料拌食即可。经过高温油炸后的土豆，在调料的渗透下香味四溢，满街飘香，直叫人口水长流。如今，狼牙土豆已是家喻户晓的小食，因制作简单，价格便宜，深受吃货的喜爱。
4、在街边的小吃店，如果你点一份炸土豆，老板一般都会问你是需要狼牙土豆还是坨坨。这是因为，炸土豆还有另外一种形式——炸土豆坨坨，炸得最好的坨坨土豆应该是外焦里嫩，表皮酥脆和着内里的软糯，浓浓的淀粉香味，配着调料的酸辣味道，简直好吃得停不下来。
人民网-凉山土豆吃法多烤烧煎炸滋味美
酱烤土豆的做法 ?
将土豆切开两边，蒸至酥烂
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将芝士、沙拉酱、盐放在热水泡着的碗中，搅拌均匀即可
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将搅拌均匀的酱料均匀涂抹在土豆上，越厚越好。如有裱花袋更好，能将酱料挤到土豆上。
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烤箱烤10分钟，出锅?。ㄎ艺饪鞠涫巧倒习娴? ，所以受热不均）
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小贴士
【怎样用土豆磨成粉】
放在土豆上的酱要厚厚一层，不然不够满足感！