你在农村院子里都喜欢种植哪些蔬菜？_生活广记

在我们农村人们家里几乎都有自己的院子，即便没有院子的房屋，在不远处大多会有自己的一块或者几块菜地。平时我们日常食用蔬菜也就更加方便，那么如果是在农村院子里的空地上种植蔬菜的话，哪几种是比较适合的呢？
首先我们考虑的蔬菜本身是经常食用的，但是又不会太占据土地面积的，这些蔬菜就比较适合种植。
下面给大家介绍几种适合农村院子种植的蔬菜：
葱
葱是一种多年生的植物，葱花是我们几乎每天都需要使用的一种佐料。比如制作菜汤、包饺子、做葱花饼、做盐碟等等都需要用到它，有了葱花的调料会是菜品更加的香浓更加的有食欲。葱喜欢生长在疏松、肥沃、通透性比较好的土壤中生长。葱比较耐旱，但是不耐水涝，我们在院子里种植的时候一定要做好排水措施，同时干旱的时候不定时的浇水即可。
蒜苗
蒜苗我们又叫青蒜，蒜苗也更加适宜种植在农村院子当中，同时在城里很多人的阳台上都是可以种植的。蒜苗就是我们种植的大蒜幼苗发育到一定阶段的青苗，蒜苗使用就比较广泛了。炒菜、下火锅、蒸煮等各种美食几乎都少不了它的存在。蒜苗生长到一定阶段以后摘掉青苗，同时再继续追肥，后期又会再次长出蒜苗出来，可以多次食用，方便快捷，不占用太多土地面积。
芫荽
芫荽就是我们所说的香菜，它的叶子比较小，而且细嫩，它的茎也更加纤细，芫荽有一股特殊的香浓味道，它是各种汤、饮中的佐料。芫荽适宜在18～50℃的环境中生长，温度过高会生长缓慢。但是芫荽对于土壤要求不高，只要足够肥沃，而且保水性好的土壤都可以生长。我们在播种之前要把土壤整细、整平，并且均匀撒播在土壤上面，最后在覆盖一层薄薄的细土即可。
除了以上三种蔬菜在院子里比较适宜种植以外，其他的比如白菜苗、萝卜、红薯这些都是可以种植的，而且它们对于土壤和环境要求不高，特别是红薯的种植，只要保证土壤肥力，同时做好浇水管理即可获得丰收，同时还可以食用红叶子，秋天红薯收获了还可以有红薯吃。
农村的小院充满了生活气息，花草自由生长，散漫攀爬，美的如画...... 。当然我们农家人除了用花草装扮自家小院的一角外，剩下的地方还会用来种植蔬菜，自家小院子里种植的蔬菜那才是城里的朋友们最最羡慕的，真正的无公害绿色蔬菜，而且一个小院可四季常绿，在不同的季节里种植着不同的蔬菜。一，随季节性变化种植一些与日常生活紧密相关的精细蔬菜。
比如在小院里种植一些辣椒，茄子，姜，蒜，西红柿，洋荷，冬瓜，南瓜，黄瓜，甚至于一些小白菜，大白菜，包包菜等都可以。
这些蔬菜品类对土壤要求不严，适应性广，种植技术过程简单，易种植收存好，只要进行一般的土肥水管理，都可以得到很好的收存。
除此以外，最关键的是种植这些与日常生活相关的精细蔬菜，可以随种随吃，就地取材，采摘方便近道，不必为采几个辣椒，茄子跑那么远去超市购买，减少了题主的劳苦奔波。
二，种植一些带观赏性的蔬菜。也就是说除了食用价值，最关键的是蔬菜的观赏性。用蔬菜的观赏性来美化绿化庭院，给题主制造一个爽心悦目的生活空间。
这类蔬菜品种比较多，如清江鹤在以前相关的知识问答中曾经讲述过的四棱豆，樱桃萝卜，紫色甘蓝，羽衣甘蓝，红心洋芋，羊角豆，彩色辣椒，彩色玉米，乌塌菜，樱桃番茄等。
三，种植食药两用具有保健性野转家生的精细蔬菜。【你在农村院子里都喜欢种植哪些蔬菜？】
此类品种的蔬菜如清江鹤曾经在相关的知识问答中陈述的落葵，凉麻菜，紫苏，苣荬菜，筒蒿，芦蒿，蒲公英等。如果条件允许的话，种点冰菜那就再好不过了。因为目前冰菜在超市里的价格虚高，如果自己在小院里种植一点，满足一个小小家庭对冰菜的需求，解决冰菜需要常态化，是一个很不错的选择。