奶茶店加盟有哪些机遇与威胁？_生活广记

【奶茶店加盟有哪些机遇与威胁？】
机会：奶茶市场依然很吃香，市场还是有的，特别是在小县城里面开。威胁：市场上的奶茶品牌很多，竞争力比较大，所以在选址奶茶品牌的时候，资金充足选大品牌，资金不够选有特色的，能加入其它元素的，动漫主题奶茶这类的。
奶茶店开店方面
01 新技术、新工艺、新原料
2015年，被看作是新茶饮的开启之年。这一年也是芝士茶在全国各地开花结果的一年，从植物油脂到动物油脂的应用，从牛奶、芝士块、奶油的多重原料组合，快档、慢档组合式打法，芝士茶在制作技术、原料应用都与传统的奶油顶，以及奶盖都有了很大不同。
2018年，黑糖珍珠鲜奶则将经典的珍珠奶茶重新演绎。相比传统珍珠以果糖或砂糖蜜渍，黑糖珍珠则使用黑糖粉或黑糖浆熬煮，浓郁的黑糖味与牛奶结合，与珍珠奶茶有了很大区隔。
新技术、新工艺、新原料的应用帮助了喜茶、乐乐茶、鹿角巷等一大批品牌打造出记忆深刻的爆款。
02 新消费趋势
新茶饮的出现，大背景是消费升级下出现的新趋势。这种趋势在食品中的体现就是健康。
从2015年至今，我们会发现奶茶业在原料上的使用开始有了较大变化，从常温奶到冷鲜奶的大量使用，从果汁、果酱到鲜果的大量使用，从单一的果糖到蔗糖、0卡糖的使用。
所有的这些，不仅是原料的升级，也在从口感的清爽、食物的新鲜等方面去重塑奶茶的健康性。
03 新的消费场景
奶茶最初的消费场景主要出现于校园、步行街、商场，逛街边走边喝，放学后同学一起买奶茶的消费情景最为常见。
而随着外卖的兴起，奶茶又多了一个消费场景——办公室社交。
过去在校园里或步行街中手拿奶茶的学生长大，步入工作岗位，他们不在效仿欧美或港台电视剧中喝咖啡的情景，而是在以自我喜好为消费指导，呼朋唤友的在外卖平台上点着奶茶，并以谈论谁家奶茶好喝为乐趣。
注重外卖布局的奶茶品牌，抓住这一消费趋势，获益颇丰。
04 消费习惯
甜品堂食，饮品外带。
行业初期，甜品、饮品属于两个维度的产物。但在市场不断发展下，我们会发现因为饮品能带走，边走边喝，极大的节省了消费时间，为消费者制造便利。饮品渐占上风。
而后，无论是烧仙草还是双拼奶茶、奶茶三兄弟或是烧仙草，都可以看作是甜品的演变。而后港式甜品杨枝甘露也从碗装变为杯装，甜品杯装化的进程正式拉开序幕。
这些产品的出现，并非只是容器的转变，而是消费习惯的洞悉。
05 押注未全面爆发的品类
早期的珍珠奶茶远不及咖啡、鸡尾酒、港式奶茶般声名鹊起，并未被太多人所关注。但当珍珠奶茶引发消费风潮时，备受追捧。此时我们会发现，毫无创新性的跟风者渐行渐远。
而在这之后，冰淇淋+柠檬水、烤奶、烧仙草、奶盖、港式奶茶、芋圆奶茶、抹茶等品类被不少品牌所重视，在红海中开辟新航道，从而争取到更大发展空间。
点击了解更多加盟项目1.品牌特许商资质，最好自己四处先了解一下，不必马上定下来，先考查品牌特许商公司的实力。多走访，借鉴，观摩，才能知道哪一家才是自己需要的。
2.多了解一下现在市面上的大品牌，比如皇茶，喜茶，雅岛英皇茶，漫雪的茶等几大品牌的口感与口味，产品是本质，当然产品不是万能的，还需要各种经营手段。
3.现在消费水平升级，别加盟一些有什么香味色素之类的台式奶茶店铺，现在这类型的奶茶店都已经落幕了。别踩到逆风口中，会死得非常快。
4.代新型茶饮中以奶茶、奶盖茶、水果茶为代表，因其独特的口味口感，博得新时代广大消费群众的喜爱，使得一杯奶盖茶或水果茶，也可以与书为伍，也可以领略饮茶情趣，更可以闲话家常，因此，一经推出市场便受追捧。
5.哪种网红奶茶店，更受欢迎，取结于自身，虽然加盟是复制式成功的概念，但并不是万能的，找一家好的品牌特许商，为你量身定做，这样才是最牛的。
总结：其实，茶饮行业都还是比较流行的加盟个奶茶店自己也能当老板，加上现在的互联网+ ，各种平台的优势，决定了它未来发展的前景。茶百道、黑泷堂、久一司都还不错