脱霉剂的原理，一是黏土吸附剂类，利用四面体层间多空结构与表面形成的离子极性，强吸附同样具有离子极性的霉菌毒素，强大的吸附力来自于超大的表面积与静电吸附；二是酵母细胞壁提取物：利用酵母细胞壁内的葡萄糖甘露聚糖的化学结构与同样属于有机类的霉菌毒素的亲和性，吸附霉菌毒素 。
所以单独的葡萄糖是没有脱霉效果的 。
【葡萄糖在饲料中起到脱霉作用吗】
一吨蛋鸡料添加的葡萄糖量在20-30公斤左右 。具体添加量需要根据蛋鸡的品种、年龄、生产性能等情况进行调整 。过多添加葡萄糖可能导致鸡只肥胖和代谢障碍 ， 反而影响产蛋量 。因此，建议适量添加葡萄糖，以保证营养均衡 。
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