做法如下：
步骤1、大火烧至锅冒烟，倒油，放入小番茄、青椒、蒜，炒出香味；
步骤2、放入洗净的豆芽，翻炒1min左右使豆芽均匀受热变软；
步骤3、撒入适量盐、一勺酱油、一勺清水 ， 翻炒均匀；
【怎样炒黄豆芽最好吃？】
步骤4、待水稍收干，撒入小葱，关火 。
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